辦公室用餐 如何顧及營養？

很多人工作忙碌，中午在公司就叫外送隨便吃個便當當午餐，或是自己帶飯菜。一邊吃飯一邊繼續工作，雖然可以節省時間，可是卻造成身體健康無法挽回的影響。到底在公司應該吃什麼最好呢？一起來了解一下吧！

一、辦公室用餐危害

1、患血栓疾病

經常在辦公桌上吃飯，飯後繼續工作，沒有任何運動會讓人患上致命血液凝塊的可能性增加2.2倍，晚年患肥胖症、糖尿病和心血管疾病可能性也大增。

2、食物營養流失

在辦公室裡吃飯大多吃的都是外賣或自帶的飯菜。送餐時間長、反覆加熱及保存不當等都會使食物營養大打折扣，甚至還會危害身體健康。

3、進餐環境髒亂

電腦會產生靜電和熱量，不斷把空氣的灰塵與雜質吸附到電腦周圍，若在電腦周圍放食物，很有可能令吃的東西被灰塵污染。

二、上班族午餐搭配建議

1、配合大量蔬果

健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。

2、講究午餐比例

營養午餐講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

3、低油低鹽低糖

午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

三、上班族外食注意事項

1、注意吃進熱量

熱量是否符合自己所需，會不會太少或過量？女生先大致以熱量來判斷，超過600卡的便當並不適合，飯及肉量都可能超過所需。

2、選擇素食便當

黃色、根莖類蔬菜或菇類多的便當較好，提供五穀飯的便當營養價值較高。比起一般便當肉類及油脂偏多，素食便當是一個替代的好選擇。

3、餐餐均衡攝取

午餐如果吃不到幾片葉子就要靠晚餐攝取所需，達到一天3碗蔬菜建議量。現代人幾乎不可能做到餐餐均衡，但至少要固守天天均衡的目標。