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黑豆打豆浆要去皮吗

黑豆打豆浆要去皮吗

不要。黑豆的皮中含有纤维素、半纤维素等物质,这些粗纤维含量高达4%,此外还含有花青素,这些都是很好的营养元素,加之黑豆本身还有大量的维生素E、B族维生素、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、油酸及锌、铜、镁、硒等微量元素,所以黑豆连皮打豆浆饮用,营养价值更高。

黑豆打豆浆要去皮吗

标签: 去皮 豆浆 黑豆
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