![汤熬成白色是什么原理]( "汤熬成白色是什么原理")
- 汤煮久了呈现白色是因为出现了乳化现象。例如在炖骨头汤时，骨头里的脂肪在高温炖煮下被分解出来，而这些被分解出来的脂肪在汤水翻滚过程中再次分解成脂肪粒，脂肪粒和汤里面的一些具有乳化性能的蛋白质发送乳化反应，就会变成白色。汤熬出来呈白色，主要和脂肪有很多关系，其次就是...
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![骨头汤怎么熬制？]( "骨头汤怎么熬制？")
- 大家应该都知道骨头的营养价值是非常高的，特别是优质蛋白和钙质的含量最为丰富，可以为人体骨骼和大脑的生长发育提供充足的营养。在日常生活中骨头的最常见的一种做法就是熬汤，今天小编也主要是想详细的介绍一下骨头汤的制作方法，感兴趣的朋友们可以一起来看看哦。熬制骨头汤...
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![鸡汤怎么熬好喝呢]( "鸡汤怎么熬好喝呢")
- 鸡汤是一种比较普遍的食物，鸡汤的做法非常的简单，只需要加上一些辅材，就可以作出美味的鸡汤，但是传统的鸡汤的做法，可以大大的增强鸡汤的营养价值，在古代的宫廷当中，就已经对鸡汤这种美食作出了非常详细的讲解，鸡汤作为一种独特的温补食物，鸡汤怎么熬好喝呢？1.宰活鸡吃冻鸡我们都习...
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![牛肉汤怎么熬呢]( "牛肉汤怎么熬呢")
- 牛肉汤是我们经常喝到一种汤类，我们工作太过劳累的时候，就可以为自己煮上一碗汤细细品尝，但是牛肉汤怎么熬这个问题却难倒了不少的人，很多人的厨艺是非常精湛，却始终熬不出美味的牛肉汤，其实这是有原因的，我们在熬制的过程中，必须掌握方法和技巧，灵活运用才行，接下来让我们一起来了...
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![骨头汤变白怎么熬？]( "骨头汤变白怎么熬？")
- 冬天的时候，很多人都喜欢做一些补汤来补补自己的身子，最常见的就是做大补的骨头汤，一般都用的猪骨头或者是羊骨头，都是很好的。不过用猪骨头的是最多的，因为羊骨头有一股膻味，很多人不是特别的喜欢。煮骨头汤的时候有的人想要煮的白，今天小编就来告诉大家骨头汤变白要怎么煮才行...
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![如何熬制羊肉汤]( "如何熬制羊肉汤")
- 用料：羊肉700克、羊蝎子500克、生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。1、用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。2、在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。3、羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。4、加入生姜跟葱。5...
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![高压锅熬骨头汤怎么熬？]( "高压锅熬骨头汤怎么熬？")
- 冬天的时候动物会休眠，我们也是的，冬天比较寒冷，整个人都变得懒洋洋的，夏天的时候，比较热，大家的食欲都不是很好，到了冬天的时候，都想通过食疗的方法来好好的补补自己的身体，很多人都喜欢熬骨头汤，不过家里有就只有高压锅最好用，今天小编就给大家说下高压锅熬骨头汤要怎么熬才好。1...
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![苦瓜筒骨汤怎么熬？]( "苦瓜筒骨汤怎么熬？")
- 苦瓜筒骨汤就是将苦瓜筒骨，这些食材一起搭配熬制的美味营养汤，而且苦瓜具有很好的清热去火以及解毒功效，筒骨还可以更好的帮助我们补充钙质以及胶原蛋白，因此了解这些食物的做法，那么对营养健康的补充也是比较好。一、原料大骨，苦瓜，盐，葱做法1、大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨...
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![核桃仁怎么熬汤啊？]( "核桃仁怎么熬汤啊？")
- 其实核桃是一个好东西，它富含高钙，无论是生吃，水煮，煮菜，还是制成药，都有补血养气，止咳等功效。核桃的吃法很多，像是和栗子、薏仁一起煮粥，还可以和桂圆、山楂一起煮，都有很好的功效。核桃也可以熬汤，那熬什么、怎么熬呢？下面我们通过一些资料来了解了解吧。原料：猪里脊100克，核桃仁50...
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![大骨熬汤 身强体壮]( "大骨熬汤 身强体壮")
- 针对很多老年人骨质疏松问题，或者对于正在发育期需要补钙的孩子们，通常选择吃钙片来补充人体所需的钙元素。其实，所谓药补不如食补，大骨熬汤，不仅可以补充钙元素，而且，猪骨汤味道鲜美，是个不错的选择。下面我们就介绍一道眉豆猪骨汤的做法。方法与步骤：1、猪骨飞水后冲洗干净血沫...
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![熬牛骨头汤的做法]( "熬牛骨头汤的做法")
- 相信大家对于牛骨头肯定的非常熟悉的吧，牛骨头的做法有很多种，但是我们最常见到的牛骨头做法就是用来熬汤，牛骨头汤不但味道一流而且还有丰富的营养，经常喝牛骨头汤既可以起到很好的补钙和壮阳功效，而且还能起到抗衰老和美容的好处，下文我们就给大家介绍一下熬牛骨头汤的做法。...
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![烤鸭架怎么熬汤]( "烤鸭架怎么熬汤")
- 一、山药玉米胡萝卜烤鸭架汤1、准备食材：胡萝卜半根、玉米半根、山药1根、鸭架适量。2、山药切的时候戴手套，不然粘液很痒。3、玉米蒸好，随便加几块。4、粉丝泡上。5、烤鸭架撕一下。6、一锅炖，蔬菜类的后加也可以，煮开后转小火，炖个半小时、一小时都可以，最后加粉丝煮一下，然后...
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![怎样熬鸽子汤呢]( "怎样熬鸽子汤呢")
- 我相信大家对于鸽子汤一定不会感到陌生吧，这是一道十分美味的食物，因为它美味又大补，所以是许多人的心头爱，但是我也相信一定有很多人应该是不知道该怎么去做的吧，今天我就来为大家介绍一下该怎样熬鸽子汤，有需要的朋友可以来看看下面的内容学习一下。鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3...
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![黄豆筒骨汤怎么熬？]( "黄豆筒骨汤怎么熬？")
- 黄豆同骨汤，我们可以经常喝得到的，因为这些食材，其实都是饭桌上的常客，只是食用方法不一样罢了，用来熬汤就可以有不一样的美味，但是熬汤必须注意火候的讲究。一、黄豆冬瓜筒骨汤的做法原料：主料：筒骨、冬瓜、黄豆。配料：姜、白醋、盐。做法：1、筒骨洗净切块。2、黄豆头晚泡发好。3...
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![怎么熬绿豆汤？熬出美味绿豆汤的小窍门]( "怎么熬绿豆汤？熬出美味绿豆汤的小窍门")
- 在熬制绿豆汤时，如果煮的时间过久，就会使汤色发红发浑，失去了应有的特色风味。那么该怎么解决呢？下面本站就教大家几个熬制绿豆汤的秘诀，您不妨试试。怎么熬绿豆汤？熬出美味绿豆汤的小窍门熬出美味绿豆汤的小窍门1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公...
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![核桃仁熬汤]( "核桃仁熬汤")
- 核桃仁，想必大家都吃过。核桃仁，因为其有丰富的营养物质，被认为是补脑神器。但是，对于核桃仁的吃饭大家有哪些研究呢？除了生吃，还可以怎么做呢？今天，我们就来教教大家核桃仁熬汤的方法，大家有空可以换换口味奥！核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、...
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![如何熬绿豆汤不变色？熬绿豆汤的注意事项]( "如何熬绿豆汤不变色？熬绿豆汤的注意事项")
- 如何熬绿豆汤不变色？熬绿豆汤的注意事项如何熬绿豆汤不变色？用纯净水熬，不容易变色。中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬...
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![再不怕熬夜 熬夜必备三款滋补汤！]( "再不怕熬夜 熬夜必备三款滋补汤！")
- 我们都知道熬夜有害健康，但是熬夜大军仍在不断壮大，熬夜工作，通宵达旦撒欢儿...如何减少熬夜对身体的危害呢？试一下下面的养生汤吧！一、绿豆薏仁汤食材：绿豆，薏米仁、红糖做法：将绿豆，薏米仁洗净泡约3个小时，然后将绿豆放入锅内，加水，炖煮，煮开后，加入薏米仁，一起炖煮，煮开后加入红糖调味...
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![姜汤应该怎么熬]( "姜汤应该怎么熬")
- 姜汤，我相信大家都做过。姜汤的药用价值很好，而且也是治疗多种疾病的小偏方。头痛脑热或者是伤寒感冒，姜汤都是十分对症的，我们如何去制作姜汤，下面来介绍。姜汤的制作过程中，姜的选用很有讲究。姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可...
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![怎么熬红枣汤呢？]( "怎么熬红枣汤呢？")
- 红枣里面含有很多对人体健康非常有益的一些物质，对于气血比较虚弱的朋友平时适当的吃一些红枣，会有很好的补充气血，增强体力的作用，红枣也可以熬成红枣汤，这样会更容易被消化，下面我们一起来了解具有养生作用的红枣汤的一种比较简单的制作方法以及它的主要的功效。红枣汤，即以红...
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![绿豆汤怎么熬]( "绿豆汤怎么熬")
- 夏天很多人都喜欢喝绿豆汤。因为绿豆汤不但非常好喝而且还有很好的消暑功效，所以我们要懂得如何在炎炎夏日为自己熬制一碗绿豆汤，绿豆汤里面不但含有丰富的蛋白质而且还有人体需要的多种元素，经常吃绿豆汤是可以起到很好的养生功效和保健的作用。绿豆汤有清热和解毒的功效，我...
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![鸽子怎么熬汤]( "鸽子怎么熬汤")
- 鸽子是属于营养价值丰富的一类食材，鸽子自古以来就是受欢迎的食物，鸽子富含蛋白质、微量元素，是十分适合人们进食的食物之一，而且还具有一定的保健功效，对于抑制癌症的出现，降低血糖是有一定的功效的，鸽子人们多用于熬汤，日常要怎么做才更加的好吃呢？鸽子汤主料：乳鸽2只鸽子汤辅料：...
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![熬汤都有哪些秘诀？]( "熬汤都有哪些秘诀？")
- 熬汤都有哪些秘诀？熬汤都有哪些秘诀？1、食材要新鲜这里的新鲜并非指鱼类，禽类杀后马上煮熟吃，而是在它们死后的3~5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。2、选料是关键选料是熬好汤的关键。要熬好汤，首...
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![如何熬牛肉汤好吃]( "如何熬牛肉汤好吃")
- 很多家庭都非常的喜欢做这个牛肉汤来喝，牛肉本身营养价值都高，如果这个时候用小火来慢慢炖的话，那么牛肉的营养将会发挥得更好，而经常喝牛肉汤的话还可以强身健康，让身体更加的强壮，在选择炖牛肉汤的时候很多人都喜欢用高压锅，其实这样做营养很不好，那么如何来熬牛肉汤呢？做法一食...
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![怎么熬鲫鱼汤呢]( "怎么熬鲫鱼汤呢")
- 鲫鱼汤很多人都爱喝，因为它不仅味道鲜美，而且营养价值也是比较高的，但是却还是有人在熬制鲫鱼汤的时候，不能够做最令自己满意的味道，很多时候之所以不能够熬制美味的鲫鱼汤，取决于一些细节技巧问题，因此下面要为大家介绍一下，到底怎么熬鲫鱼汤更加的美味，在这个过程当中，哪些方法步...
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生活科普帮
