![食油误区 调和油并非营养安全]( "食油误区 调和油并非营养安全")
- 中国人的饮食，一日三餐都少不了食用油，面对超市里种类繁多的油品，该如何选择，又该如何吃得健康、安全，是与每个人都息息相关的话题。正因如此，每有一种新的食用油上市都会引起关注，人们也据此不断调整着自己的烹饪习惯。然而，在日常生活中，人们对食用油依然存在着许多误区。误区一...
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![油腻食物有什么危害？5种食物缓解油腻]( "油腻食物有什么危害？5种食物缓解油腻")
- 随着现代生活水平的提高，很多人吃饭都喜欢大鱼大肉，喜欢吃一些比较油腻的食物，但你知道吗？油腻的食物对身体的危害极大，容易引发多种疾病希望大家在生活中能尽量少食用油腻的食物，多吃大蒜、山药缓解油腻。油腻食物有什么危害？5种食物缓解油腻油腻食物的4大危害1、导致肥胖。在...
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![食用油过期还能吃吗？过期食用油的危害]( "食用油过期还能吃吗？过期食用油的危害")
- 食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。食用油过期还能吃吗？过期食用油的...
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![孕期选择食用油重要吗？食用油能治便秘？]( "孕期选择食用油重要吗？食用油能治便秘？")
- 食用油除了吃出健康以外，专家还给我们提供了一些用油的小妙招。例如、在怀孕期间，准妈妈们比较容易出现皮肤瘙痒和干裂现象，用金龙鱼油茶籽油经常涂抹，可预防缓解这种情况，涂在肚子上，还能够防止妊娠纹的产生。怀孕期间的大便干燥和便秘给很多孕妇带来了烦恼，只要每天清晨空腹生...
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![调和油不是“补脑”神油-食用油得调换着吃]( "调和油不是“补脑”神油-食用油得调换着吃")
- 面对五花八门的调和油，消费者究竟该如何选择呢？一位多年从事粮油研究工作的业内人士表示，选择调和油，人们的消费观念很重要。他说，对于市场上的一些打着新概念的食品，有的消费者往往存在一定消费误区，想通过吃某些食品达到某种疗效。调和油不是补脑神油-食用油得调换着吃沾上补...
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![食用油的种类-食用油的保存方式]( "食用油的种类-食用油的保存方式")
- 油买回家后，储存时应远离热源，可将其用深色而不是透明的小瓶罐分装储油，每次用完后要将瓶盖拧紧，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味。用过的油不要倒回瓶中与新油混合，用油时也要减少高温、长时间煎炸。食用油的种类-食用油的保存方式食用油的种类食用油主要可分...
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![酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法]( "酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法")
- 正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法消费者在日常烹调中应注意1、最好...
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![饮食油腻怎么办 有效解油腻食物推荐]( "饮食油腻怎么办 有效解油腻食物推荐")
- 冬天到了许多人吃的都会比较油腻，而吃了过多的油腻食物会影响我们的健康，那么吃什么食物能帮助解决油腻呢？有效解油腻食物推荐玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做...
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![非油炸食品 “非油炸”食品就不含油了]( "非油炸食品 “非油炸”食品就不含油了")
- 人们自我保护意识不断的增强，尤其是身体健康方面，尤为重视，买油选择“非转基因”，吃菜选择时蔬而非大棚里种的，就连买一些小吃的时候也选择“非油炸”食品，到这里就不得不说一下了，“非油炸”食品就真的不含油了？1.油炸油炸是用油热干燥工艺处理。油炸食品的特点是油脂含量较高、...
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![食用油如何储存更好？食用油的储存方法]( "食用油如何储存更好？食用油的储存方法")
- 家庭食用油若保管不当，很容易引起变质，变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止食用油（油食品）变质，可采取以下一些措施：食用油如何储存更好？食用油的储存方法食用油的储存方法选好容器，密封瓶口储藏食用油最好选用不透光的深色的玻璃瓶。这类容器密闭...
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![油炸食品有哪些危害？常吃油炸食品的危害]( "油炸食品有哪些危害？常吃油炸食品的危害")
- 油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人...
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![食用植物调和油是什么油]( "食用植物调和油是什么油")
- 食用植物调和油是将两种或两种以上成品油，按照营养和风味、科学比例调配制成的食用油。食用植物调和油，不仅脂肪酸组成比例的平衡性高于普通食用油，还含有普通油品所不及的营养成分，包含多数植物油富含的不饱和脂肪酸。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选...
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![油腻食物4大危害 哪些食物最解油腻？]( "油腻食物4大危害 哪些食物最解油腻？")
- 哪些食物能解油腻？油腻食物过多食用对人体健康是有所危害的。因此，不仅要减少吃油腻食物，还需要吃一些可以解油腻的食物。在这里，为大家来介绍一下哪些食物能解油腻以及过多吃油腻食物的危害，快来一起了解了解吧。油腻食物的4大危害导致肥胖。在所有的食品中，油脂的单位热量最...
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![节假日过后刮油油清食谱]( "节假日过后刮油油清食谱")
- 水果当中，时令的草莓和大众化的苹果都是清肠的好东西。苹果中富含锌，可预防老年痴呆，其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。而草莓中所含多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、强肝固脾。过年效应当中，这两种水果价格均比较平稳，没有大起大落。节假日过后刮油油清食谱节...
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![食用油的密度]( "食用油的密度")
- 不同种类的食用油，密度不同，在理想状态下，花生油的密度为0.914kg/L-0.917kg/L，大豆油的密度为0.915kg/L-0.9375kg/L，玉米油的密度为0.917kg/L-0.925kg/L。食用油，简称食油，指的是在制作食品过程中使用的动物、植物油脂，常温下为液态，保存时，应放置在避光、密封、低温、防水的环境中...
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![橄榄油怎么食用更好？橄榄油的食用方法]( "橄榄油怎么食用更好？橄榄油的食用方法")
- 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为液体黄金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用...
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![高铁上可以带油吗食用油]( "高铁上可以带油吗食用油")
- 高铁上可以带食用油。因为食用油并不属于危险物品，但是由于食用油属于液体而且气味较大，所以我们要进行好密封工作，防止影响到他人，或者在途中被颠洒，而且要注意不能超过二十公斤，超过二十公斤是要额外收费办理托运的。高铁上禁止或限制携带的物品有：1、锐利的刀器。如：匕首、刺...
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![吃太油腻？这些食物帮你刮油！]( "吃太油腻？这些食物帮你刮油！")
- 吃太油腻？这些食物帮你刮油！吃太油腻？这些食物帮你刮油！这些食物能够帮你刮油，快来看看吧！1、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。2、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含...
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![食用油放哪里更好？食用油存放窍门]( "食用油放哪里更好？食用油存放窍门")
- 食用油放哪里更好？食用油存放窍门许多家庭主妇为了烹调时拿取方便，常常将食用油放在伸手可及的炉灶旁。殊不知，这种摆放方式是不科学的，很容易造成食用油变质。因为炉灶旁的温度通常很高，在高温下，油脂的氧化反应会加快，容易产生酸败现象。此外，炉火产生的强光也会加速油脂的酸败...
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![食用油怕冻吗]( "食用油怕冻吗")
- 食用油不怕冻。一般食用油都不怕冻，而质量较差的食用油是怕冻的，受冻后颜色会变深，变成糊状。不同的食用油受冻情况是不一样的，一般花生油在零下5摄氏度就会冻住，普通的大豆油在零下8摄氏度也会冻住，所以一定要把食用油放在合适的地方进行存放。由于原料来源、加工工艺以及品质...
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![食用油冻了是好油还是劣质油]( "食用油冻了是好油还是劣质油")
- 食用油冻了是正常产生的物理变化，与品质好坏无关。食用油之所以会冻住，是因为它的油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下，甘油三酯会随着温度的下降而产生晶体，温度达到油的凝固点就会冻结凝固，就像水到了零度会结冰一样。只需要加热融化后即可正常食用。食用油也...
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![什么食用油适合高温油炸]( "什么食用油适合高温油炸")
- 适合高温油炸的食用油有：花生油、棕榈油、橄榄油、野茶油以及动物油等等。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，油炸食物的时候，对油的加热温度、油脂的稳定性和氧化速度等要求一般比较高。建议将食用油干燥的避光处，并且要远离热源，因为光照和热会增加油脂的氧吸收率，使其酸化...
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![油炸食物危害 油炸食品越薄越有害]( "油炸食物危害 油炸食品越薄越有害")
- 油炸食品越薄越有害高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，世界卫生组织曾就此明确警告过消费者。近日，香港消费者委员会与食物安全中心发布的最新研究称，在所有油炸食品中，越薄的含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。长期食用含丙烯酰胺的食...
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![如何挑选食用油？转基因食用油安全吗]( "如何挑选食用油？转基因食用油安全吗")
- 市场上，食用油琳琅满目，大家多多少少会为如何选择而困惑。一个普通的挑油故事，在温馨之余，让大家了解到食用油的一些知识。如何挑选食用油？转基因食用油安全吗食用油的贵贱场景一：陈先生从东北南下谋发展，难得抽空陪老婆逛逛超市。当走到食用油专柜前，发现同是花生油，但标签上则分...
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生活科普帮
