一根甘蔗相當於幾碗米飯

6~8碗米飯。一根甘蔗的重量約為3~4千克，一根甘蔗的熱量為1500~2000大卡，每100克的甘蔗的熱量為59大卡，一碗米飯的重量約200~300克，每100克的米飯的熱量為116大卡。

甘蔗也稱為薯蔗、糖蔗、黃皮果蔗，是製造蔗糖的原料，可提煉乙醇作為能源替代品。

甘蔗的表皮一般為紫色、綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，廣泛分佈指熱帶及亞熱帶地區。

甘蔗的原產地可能是新幾內亞或印度，後來傳播到南洋群島，約在周朝周宣王時傳入中國南方。