奶泡是什麼意思

奶泡是牛奶攪打後形成的一層泡沫。咖啡店的大部分奶泡都是由蒸汽製成的，將蒸乾的吸管放入牛奶中，加壓蒸汽不斷將氣泡吹入牛奶中。奶泡常與意式濃縮咖啡調製出各種各樣的咖啡飲品，例如卡布奇諾、拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵等。

奶泡和牛奶的區別：

1、奶泡為泡沫，牛奶為液體。奶泡是屬於奶製品的一種，是將全脂牛奶與砂糖或奶蓋粉混在一起，使用攪拌器攪拌，得到的狀態似泡沫又似奶油。奶泡質感綿密，喝起來就會感覺是在吃泡沫，而牛奶只是可以正常喝下去的液體而已。

2、奶泡現多與咖啡調配，作拉花圖案，不單是為觀賞，也是為咖啡與牛奶的稠密口感更好地融合。具體效果是：在飲用時，細小的泡沫會在口中破裂，咖啡、牛奶、奶泡三者的味道會在口腔內結合迸射，形成一種柔滑中既帶點咖啡的苦味又有牛奶的奶香味，是很不一樣的味道跟口感。