慕斯是什麼做的

慕斯是由明膠、淡奶油、酸奶、糖粉等材料製成的，不需要經過烘烤的步驟，製作方法更加簡便，而且成品較為精緻美觀，儲存慕斯蛋糕時，要將其放在冰箱的冷藏層中，儲存時間不宜超過一週，食用慕斯要注意用量，影響影響消化。

慕斯原材料有哪些

1、原材料

慕斯原材料有明膠、淡奶油、酸奶、糖粉、檸檬汁等，製作的過程中，需要將明膠加熱融化，並混合在酸奶中，然後將酸奶倒入打發的淡奶油中，放入冰箱冷藏一段時間就可以了。

2、儲存方法

慕斯中的明膠在常溫狀態下會逐漸膨化，因此儲存慕斯時，要將其裝入冰箱的冷藏層中，儲存時間在七天左右，如果將慕斯放入冰箱的冷凍層，則能儲存十天的時間，但儲存過程中，不能反覆解凍冷藏。

3、注意事項

慕斯中含有較多的奶製品，因此在食用的過程中，不要吃草酸含量高的食物，比如菠菜、芹菜等，以免影響腸胃消化，而且食用慕斯後，不能馬上吃水果，最好等待半小時後食用，以免營養價值降低。