山竹為什麼會變硬

山竹變硬是沒有成熟或者放置時間太久所致。山竹屬於一種熱帶水果，成熟的山竹果皮是比較軟，不會出現很硬的情況。若是放置的時間比較長，導致其表皮以及果肉的水分流失，時間一長就出現了變硬的情況。

山竹，藤黃科、藤黃屬小喬木，分枝多而密集，互動對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；我國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。

山竹果不但能清熱解毒，它還能清除人體內積存的多種毒素，特別是對人體因內熱過重引發的痘痘和粉刺，以及油脂分泌過多等不良症狀都有一定調節作用，除此以外，人們食用山竹果還能吸收豐富的果糖和多種對人體有益的維生素與礦物質，多細胞再生與代謝也有明顯好處，所以人們食用山竹果能保護滋養肌膚。

山竹是熱帶雨林型水果，壽命可達70年。不過它生長緩慢，從栽培到結果要將近10年時間，而且它的採摘過程也比較困難。它的果子結得比較高，需要人工一個個地採摘下來，費時、費力還危險，所以山竹的價格就不便宜，人們稱它為貴族水果也就理所當然了。