牛在印度的地位

牛在印度被印度教教徒視為“聖獸”，印度教認為牛是繁殖的象徵和維繫生存的基本條件。印度牛歷來用作乳牛，但也屠宰用於祭祀，或作結婚聘禮。印度因其版圖形如牛首，且舉國敬牛如神，而被稱為“牛顱之國”。印度國徽上的四種動物之一就有公牛。

印度牛的數量非常多，城鎮鄉村隨處可見，並且地位較高。印度牛被奉為聖物，嚴禁屠殺，還受到法律保護，只能提供牛奶、黃油，以及牛糞作燃料。

印度僧侶每年舉行一次“波高”儀式，以表示對牛的尊敬。並且還和商人舉辦許多“聖牛養老院”，將年邁體弱、不能自己覓食的老牛收養起來，直到老死。