杭州冬至吃什麼傳統食物

杭州冬至吃的傳統食物是年糕。老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們早餐喜歡用年糕蘸著芝麻粉白糖吃，中午喜歡吃肉絲炒年糕，晚餐吃年糕時。

年糕裡往往配的是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因為喜歡吃這口兒，而且更重要的是為了圖吉利。當然，隨著各個國家之間文化的交流，美食也是相互融合、影響的。

年糕一種用黏性大米或米粉製成的糕點，不僅味道鮮美香醇，還具有濃重的歷史氣息。因為地域與家庭的差異，每個人都有自己鍾愛的年糕口味和做法。

早期，年糕被用來祭神或者供奉祖先，後期年糕就逐漸演變成了一種年節必備的佳餚。而除了吃年糕，冬至祭祀也是杭州人的老傳統了，在祭祀的時候，年糕也是少不了的。