![合川區美食]( "合川區美食")
- 合川區美食有雞肉抄手、羅記鮮肉雞汁鍋魁、鼎鍋肥腸湯、王四羊雜湯、鴨血酸辣粉等。1、雞肉抄手：選用豬的裡脊肉和前夾瘦肉，加上雞的胸脯肉合製成餡，再用剔過雞肉的雞骨熬湯。用這種方法制作的抄手，具有餡心細嫩而爽口、湯汁鮮美而不油膩、麵皮潔白而綿實的特點。2、羅記鮮肉...
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![滑縣美食]( "滑縣美食")
- 1、臘味白滷水：做法頗有研究。具有色澤淺黃、臘味濃郁等特點。2、道口燒雞：是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。3、八里營甜瓜：具有果形端正、無果面缺陷、果面著色均勻等特點。4、牛屯火燒：似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾...
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![寶雞美食]( "寶雞美食")
- 臊子面、擀麵皮、棒棒面、攪團、豆花泡饃、蕎麵涼粉、羊肉泡饃、洋芋粘、文王鍋盔、油麵茶酥等。寶雞古稱陳倉、雍城，譽稱“炎帝故里、青銅器之鄉”。是關中平原城市群重要節點城市、關天經濟區副中心城市。...
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![珙縣美食]( "珙縣美食")
- 1、磕面豬兒粑：做法講究，食用時香醇可口，回味悠長，純道純正，口感重厚而不膩。2、肥腸豆花：紅白相間的豆花菜，肥腸鮮香厚重、質感香醇；豆花滑嫩、辣而不燥、開胃爽口。3、蘿蔔酥餅：酥點，特點：酥香味美。烹製法：炸。此點因酥面作皮，蘿蔔絲作餡而得名。4、竹海名菜：是以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀...
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![海棠區美食]( "海棠區美食")
- 海棠區美食有白灼大花蝦、白灼魷魚、辣炒排海螺、蒜蓉粉絲蒸龍蝦、蔥姜炒青花蟹、紅燜東山羊等。1、白灼大花蝦：大花蝦，色彩光鮮，生的時候和熟的時候一樣的色彩斑斕，該特點與龍蝦相似。大花蝦在蝦類生物裡面個頭比較大，比較直觀的區別是——比基圍蝦、九節蝦大很多。2、白灼魷...
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![武城縣美食]( "武城縣美食")
- 武城縣美食有武城旋餅、三回頭湯包、保店驢肉、滕莊羊排、薰棗、李家戶蘑菇等。1、武城旋餅：選料精良，面要上等，肉要瘦肉，其製作更加講究，和麵要根據四季溫度的不同掌握軟硬，並反覆揉捏，餡有豬肉的、羊肉的、牛肉的，也有雞蛋的，厚如指，大如盤，色澤褐油亮，外皮油酥焦脆，內餡鬆軟香嫩，肥...
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![廣南縣美食]( "廣南縣美食")
- 廣南縣美食有谷多高峰牛肉、珠琳滷雞涼卷粉、廣南板栗、野生魚、褡褳粑、岜夯雞等。1、谷多高峰牛肉：峰牛是世界最好的肉牛品種，現在全州存欄70多萬頭。2014年，谷多高峰牛被雲南省農業廳命名為《雲南谷多農牧業有限公司文山牛純繁場》，入選了國家品種遺傳資源保護名錄，2015年...
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![用糯米做的美食有哪些]( "用糯米做的美食有哪些")
- 用糯米做的美食有糯米涼糕、糯米飯、糯米切糕、糯米糰子、粽子等。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種，秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。1、糯米涼糕。糯米涼糕是一道適合夏天食用...
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![安慶美食]( "安慶美食")
- 涼亭雪棗、江毛水餃、石耳燉雞、雞湯水餃、迎江豆花魚、乾貝蘿蔔、臘味燒賣、迎江油酥餅、蓮子湯、糯米歡喜團、石耳燉老鱉、農家水滸肉、迎江寺素炒裡脊丁、蒿子耙等。（每年農曆三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶民間傳統風俗）。...
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![海陵區美食]( "海陵區美食")
- 海陵區美食有墨魚餅、白灼蝦、毛蛤、馬鮫魚、魚丸等。1、墨魚餅：墨魚餅又名“烏賊餅”，為魚加工食品。以墨魚的內臟為原料。將原料放在盛具內，捏碎，調勻，成膠體狀。然後放在鍋中煎成餅狀即可烹食。可鮮食，也可晒乾食用；可作佐料，也可專門燒湯。2、白灼蝦：白灼最適合新鮮的食材，活生...
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![鶴城區美食]( "鶴城區美食")
- 鶴城區美食有冰糖甜橙、蜜餞茶、藥食用菌、金秋梨、辰州香柚、血粑鴨子、傳情香粽等。1、冰糖甜橙：果皮光滑橙紅，質地脆。果肉橙黃至橙紅，汁囊脆嫩化渣，少核或無核。味濃甜略酸，具清香風味，品質上等，為最佳鮮食甜橙品種。2、蜜餞茶：蜜餞茶的原料有兩種，即柚子和冬瓜。放上三四片到...
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![大慶美食]( "大慶美食")
- 1、刀削麵：刀削麵是用方形薄鐵片刀刀削而成，因此得名。刀削麵呈柳葉狀入湯中，當然也有扁形和三菱形的刀削麵，刀削出的面葉，中厚邊薄，吃起來外滑內筋，軟而不粘，麵條有韌勁，香而不膩！2、粘玉米蒸糕：這道美食口味清淡，還非常養生，對於喜歡吃這種糕點的人來說，這款小吃是很合口味的。在大慶...
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![巧克力做的簡易美食]( "巧克力做的簡易美食")
- 準備材料：黑巧克力１５０克、無鹽黃油１５克、淡奶油６０克、朗姆酒１０克、可可粉２０克。1、將黑巧克力瓣成小塊便於溶化，倒入淡奶油，將巧克力碗放到熱水中隔水加熱，使其溶化後攪拌均勻。2、再加入黃油攪拌至溶化。3、倒入朗姆酒充分攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏２小時以上。4、在整形之前，先用冰塊...
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![河口區美食]( "河口區美食")
- 河口區美食有黃河口鮮魚湯、河口涼皮、仙贊鮮羊肉、蛋黃明蝦、三純冰鴨、老五燒雞餚兔等。1、黃河口鮮魚湯：採用黃河故道獨有的野生魚做主要食材，以獨特的烹飪技術加工而成，味道鮮美，湯汁濃郁，回味悠長。2、河口涼皮：各具特色的涼皮應運而生，主要有花椒水和麻汁湯兩種，有幹拌、湯...
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![茂名美食]( "茂名美食")
- 1、沙煲粉：是茂名特有的小吃，因用砂煲來煮而得名沙煲粉。在入夜的茂名街道，隨處可見賣沙煲粉的店鋪，裡面有小白菜，鵪鶉蛋、海帶、香腸等食材。味道麻麻的，米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁。湯更是有味道，再附上一碟紅嘟嘟的辣雞，其賣相著實讓人垂筵欲滴。2、簸箕炊：是廣東省粵西地區的...
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![桂平市美食]( "桂平市美食")
- 桂平市美食有豬腳粉、綠豆糕、紫荊酸筍、桂平西山茶、社坡腐竹、桂平羅秀米粉等。1、豬腳粉：在桂平一定不能錯過當地的豬腳粉，這是桂平標誌性的美食。米粉是通過手工工藝製作出來的，豬腳經過煮、燜、詐等多個工序祕製過的。嗦一口米粉可以感受到米粉的彈性，經過精心烹飪至軟...
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![英國美食有哪些]( "英國美食有哪些")
- 英國美食有司康餅、皇家奶油雞、約克郡布丁、班尼迪克蛋、炸魚薯條等。1、司康餅：司康餅，是一種用麵粉製作的甜點。主要材料有面粉、泡打粉、牛奶、雞蛋、雞蛋白、巧克力豆。2、皇家奶油雞：放入烤箱烤，或者放入鍋裡煮。做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡...
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![海港區美食]( "海港區美食")
- 海港區美食有海陽白腐乳、海陽燜子、吳爾哈拉氏葷鍋、桲欏葉餅、百味餃子等。1、海陽白腐乳：海陽白腐乳歷史悠久，乳色澤金黃，香醇爽口，常用它來招待親朋或饋贈好友。選料、醃製、晾晒、切塊、配湯、發酵……海陽白腐乳製作共有幾十道工序，每一個環節都十分講究，製作時間長達4、...
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![環縣美食]( "環縣美食")
- 1、羊羔肉：是慶陽地區環縣的地方傳統名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口。2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外觀潔白，種仁飽滿，含油率高，炒食味香可口。3、環縣馬鈴薯：個大、形圓、皮光、質優，既能作糧又能作菜，還能度災荒，屬環縣特產。4、燕麥面柔柔：是環縣獨具特色的風味小吃。因它筋...
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![韓城市美食]( "韓城市美食")
- 韓城市美食有臊子餛飩、羊肉餄餎、羊肉胡餑、攪團、紅甜面、石子饃等。1、臊子餛飩：餛飩含有“團圓美滿”之意。韓城的餛飩與眾不同，非常之小，只有成人指甲蓋那麼大。是韓城人過年過節、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場合招待親朋厚友和貴賓的待客飯，2、羊肉餄餎：喬麥面製成...
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![郫縣美食]( "郫縣美食")
- 郫縣美食有蔣排骨、楊雞肉、魔方豆花、郫縣豆瓣、鍋邊饃等。1、蔣排骨。蔣排骨由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花、燉豬蹄、醃滷排骨等菜品。其中醃滷排骨是自創的一道菜餚，後經過不斷的改進和創新，日漸創出自己的特色，成為“順蓉餐館”的一道招牌菜。2、...
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![光山縣美食]( "光山縣美食")
- 光山縣美食有板鴨、餈粑、牢山粉條、潑陂河鍋貼、光山青蝦等。1、板鴨：板鴨為大別山區的重要特產之一，將成鴨育肥增膘後，以傳統工藝方法醃製而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無“關窗”，肉質細嫩，尾油豐滿，鴨身乾爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。2、...
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![行唐縣美食]( "行唐縣美食")
- 行唐縣美食有黃燜雞米飯、燻肉大餅、夾饃、雞公煲、羊雜湯等。1、黃燜雞米飯：色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。2、燻肉大餅：其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅；大餅色黃清香，裡軟...
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![海南區美食]( "海南區美食")
- 海南區美食有伊麵湯、文昌雞、香煎馬鮫魚、芋頭酥、椰蓉包、清補涼等。1、伊麵湯：相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，體質鬆而不散，吃起來爽滑甘美。2、文昌雞：海南...
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![涵江區美食]( "涵江區美食")
- 涵江區美食有江口滷麵、山裡白粿、哆頭土筍凍、熗肉、金錢粿、荔枝肉等。1、江口滷麵：江口滷麵在於麵筋、熬高湯和配料上。打出來的面要韌性，下鍋後不易糊掉。熬高湯也是重要的程式，挑選豬骨頭裡最好的骨段，熬出來的高湯白花花的，香噴噴的2、山裡白粿：涵江山裡白粿因做法獨特、...
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生活科普幫
