hoegaarden是什麼啤酒

hoegaarden是福佳白啤酒。福佳白啤酒是比利時的啤酒品牌之一，以專門製作傳統風味的比利時白啤酒而聞名。由比利時人皮耶·塞利斯於1966年創立的豪格登酒廠，以水、酵母、小麥、蛇麻草等為原料，釀造出如今的福佳白啤酒，流行至今。

福佳白啤酒的由來：原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關閉後以送牛奶為業的塞利斯為了恢復獨特的福佳口味，以10年時間鑽研配方。在自己的倉庫裡建立了一個小酒廠。並將他的啤酒品牌命名為DeKluis（弗拉芒語中意指修道院）。隨著需求的增長，塞利斯於1980年代初期收購了Hougardia蒸餾廠，並將之改為啤酒廠。

在經歷1985年的一場火災後，比利時多間酒廠均向福佳提供協助，其中比利時最大的啤酒廠時代啤酒（本身是英特布魯Interbrew集團的一部份，該集團在與巴西的AmBev合併後改名為英博集團，InBev）向福佳提供貸款重建酒廠。

有了龐大資金的福佳酒廠的營運大幅成長，但在同時塞利斯也逐漸感受到Interbrew透過債權的持有向他施壓，改變啤酒配方以迎合市場。1987年時，塞利斯決定把福佳酒廠的全部股權出售，舉家搬至美國德克薩斯州的奧斯汀，另行開設塞利斯酒廠（CelisBrewery），繼續沿用原有配方，出產正宗的福佳酒。