廚房爐灶如何正確使用

1、點火前聞有無刺激性氣味，聽有無漏氣聲音。如果剛進到廚房就聞到有刺鼻的煤氣味，那麼肯定是天然氣洩露了。這個時候必須小心謹慎處理，千萬不能出現明火和電火花，要及時開啟房間的窗戶進行通風。

2、首先逆時針開啟煤氣罐的閥門，然後向左旋按壓式旋轉煤氣灶的點火開關，這個時候會聽到打火石滴滴的聲音，幾秒鐘煤氣灶就點燃了。這個時候要觀察煤氣灶的火焰，正常情況下火焰是天藍色。如果火焰的顏色偏紅且火苗較小，可調整煤氣灶下面的風門，煤氣灶下面有兩個風門，是需要進行配合調整的。如果煤氣灶的火焰正常，那麼下面的風門就不需要動。

3、煤氣灶在應用過段時間後造成的油跡不但危害環境衛生且易導致燃氣灶阻塞，因而需要對燃氣灶按時清除。燃氣灶火架和排氣口要經常清理，先裝滿一鍋水，把廚房灶臺上的火架通通裝進去煮，待水熱後，黏乎乎的汙漬定會溶解脫落。避免爐灶排氣口被堵應每星期把爐灶取出來，用木籤清除排氣口一回。

臺式灶具主要由燃燒器（爐頭、內外火蓋）、閥體（含噴嘴、風門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體-面板、後板和左右側板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈衝點火器（脈衝點火方式灶具專用）等組成。