空氣炸鍋能放什麼材質的器皿

空氣炸鍋能可以放耐熱玻璃、蛋糕模、鋁製容器、鐵質容器、耐高溫瓷碗盤、高溫玻璃、高溫陶瓷、不鏽鋼等材質的器皿。只要是耐高溫且直徑小於空氣炸鍋的容器即可，但是空氣炸鍋不適合放骨瓷、普通玻璃或者塑料等容器，可能導致炸裂，造成不必要的危險。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。