吃芹菜能減肥嗎

芹菜作為一種常見的蔬菜並不是什麼珍稀品種，所以就算是尋常百姓家裡也常常食用芹菜。我們吃的芹菜分為兩種，即水芹菜和旱芹菜，這兩種芹菜的功效是一樣的，只不過分類不同而已。旱芹一般可以用來入藥，是一種藥食兩用的蔬菜，而且旱芹的香味比水芹要濃厚很多。

芹菜可以用來涼拌食用，還可以搭配各種肉來炒食，芹菜中含有很多營養成分，就算是榨成汁來喝也是非常好的。很多人喜歡用芹菜來減肥，那麼，芹菜到底有沒有減肥功效呢？下面我們一起來看看。

能減肥，芹菜屬於粗纖維，多吃可以美容又減肥。芹菜性涼、可清熱利水、解毒消腫。芹菜所含的諸多活性成分都具有降壓、降脂的生理功能，所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同的效果。

旱芹 含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

現在我們知道芹菜是一種可以減肥的蔬菜，而且。芹菜裡面鐵的含量也比較高，缺鐵性貧血患者也可以經常食用。另外，芹菜的美白養顏作用也比較好，它裡面含有抗氧化成分，經常食用是可以美容的，所以大家多吃芹菜是沒有壞處的。