喜大普奔 早餐這麼吃讓你瘦到沒朋友

本公子有一個弟弟，也是胖子界的“常駐大使”，因為上大學了，便開始注重自己的形象。減肥大計也屆此提上了日程。他的減肥計劃是這樣寫的：“早飯不吃，中飯隨便，晚飯不吃，零食不買，全面進入減肥形態”，對此方案，本公子只有一個字“呵呵”！沒錯，這個減肥計劃絕大部分是錯誤的，尤其是早飯不吃。中醫認為吃好早餐其實是有助減肥的，具體原因是什麼？跟夏洛特·福爾摩斯·本公子一起去了解下！

“不吃早飯減肥！”，你的生物是音樂老師教的嗎？

本公子一直以為，每個人都知道“不吃早飯對減肥是不利的”，豈料很多人的生物都是音樂老師教的，本公子的弟弟就是代表。

所謂順應天時以養生，中醫認為，早晨7點至9點胃經得令，人體胃經最旺，此時最應該做的就是吃早飯。經過一夜的消耗，此時胃經營養缺乏，又因此時胃經當令，若無營養補給，則會導致胃酸分泌過多，長此以往便會導致胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎等胃部疾病。另外，我們在十二時辰中將早晨7點至9點稱為辰時，此時人體的陽氣最旺，脾胃運化能力最強。此時吃飯不僅不會發胖，還能加強和保證脾胃的運化功能，從而保證機體的健康；與健美；若此時無營養供給，便無法生化氣血，損害健康的同時，還會影響人體容貌、加速衰老、導致便祕。

脾胃為倉廩之官，後天之本，氣血生化之源，長期不吃早飯，人體臟腑正常的運作得不到保障，相應的功能必會退化、萎縮和病變。原本可以消化一碗米飯並把其變成能量消耗掉，現在卻只能消化半碗米飯成能量，剩下半碗則轉變為脂肪囤積在體內，所以不吃早飯反而會變胖，總的來說就是人體對攝入的利用率降低了。

長期不吃早飯不僅不利於減肥，其還會引起很多併發症，如胃炎、十二指腸炎、心腦血管疾病等。據中國營養聯盟發起的“全國都市女性早餐健康飲食調查”資料顯示，在經濟發達地區，快節奏的生活、繁忙的工作讓都市女性更容易忽視早餐的重要性，大大增加了女性患上肥胖、心腦血管等病症的機率。

喜大普奔，早餐這麼吃讓你瘦到沒朋友

既然吃早餐有利於減肥，是不是吃什麼對行呢？怎麼吃才更健康、更有營養、更助減肥？根據十二時辰的臟腑活動以及現代人的作息習慣與工作方式，我們可將上午分成三個時段，這三個時段當令的臟腑決定著我們該吃些什麼，具體內容跟本公子一起來了解下！

在現代人的生活中，清晨7點至上午11點是我們上半天活動的高峰，這段時間主要涉及三個重要的時辰，即卯時(5：00-7：00)、辰時(7：00-9：00)、巳時(9：00-11：00)。其中卯時大腸經當令，此時機體最需要做的就是空腹喝水、排便從而更好地調理大腸經；辰時胃經當令，此時機體最需要做的就是及時吃早餐，補充機體損耗，有效調理胃經，這是吃早餐吸收好且不易胖；巳時脾經當令，此時機體最需做的就是適量飲水、活動，調理脾經。所以本公子給大家推薦的早餐食譜結構及注意事項如下：

1、 一杯清水+一杯蜂蜜水

很多人都知道知道晨起要喝水，但不同的人喝的水也有所區別，有的人只喝清水，有人喝淡鹽水，有的人喝蜂蜜水，有的人喝紅棗水。對於後三者，本公子想弱弱地問一句：這麼喝水真的好嗎？

晨起喝水，除了補充一夜消耗的水分，還可以有效地衝洗腸胃、清理體內毒素、促進身體排便，但建議喝純溫水。經過一夜的代謝，人體血液的濃度本就較高，晨起喝淡鹽水，會增加原本血液濃度，所以不建議喝淡鹽水；對於喝蜂蜜水、紅棗水的朋友，其屬於典型的“在錯的時間遇到對的人”，晨起第一杯水中加入這些滋補品，會使新攝入物質與一夜代謝的廢棄殘渣相混合，出現體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，所以也不建議第一杯水喝蜂蜜水，但是可以把蜂蜜水留到早餐時喝，可補充能量，美容養顏，潤肺防燥。

2、 早晨吃粗糧有講究

我們都知道吃粗糧有很多好處，但是早晨腸胃尚未完全甦醒，比較虛弱，所以吃常規的粗糧，如玉米、糙米、紅薯等會影響腸胃的消化吸收，甚至引起腸道阻塞，所以早晨吃粗糧可以打磨成豆漿喝，或者在高壓鍋裡煮食成稀，還可以吃1~2片全麥麵包。

3、蛋白質攝取不可少

蛋白質是機體生命活動不可缺少的物質之一，所以人體每天都要補充適量的蛋白質。動物性蛋白一般來源於肉、蛋、奶，植物性蛋白一般來源於豆漿、豆製品，建議早晨以蛋、奶、豆漿為主。

質是維持生命不可缺少的物質，機體生長，組織修復，氨基酸，各種酶和激素對身體內生化反應的調節，抵禦疾病抗體組織，滲透壓的維持，遺傳資訊的傳遞等等都是蛋白質的作用

4、鹽分不可少

很多人都應該有這樣的經歷就是早上如果不吃鹹的東西就會有噁心、嘔吐、胃脹的感覺，這就是因為鹽分攝取太少，所以建議早上吃素菜，開胃同時不油膩，還可補充早上所需的鹽分。

5、 辣椒、油炸不要吃

豆漿、油條、包子是中國人早餐文化的經典老三件，後來又滋生出了各種小吃，且油炸偏多，其實腸胃功能比較弱，吃油炸之物並不利於消化吸收，吃多還會引起噁心，從而影響一天的胃腸功能，所以儘量少吃，油條也是。辣椒作為刺激性食物，早上食之會很傷腸胃。

6、 果蔬不可少

一般營養師都會說，早晨膳食中要新增果蔬，可是很多情況下我們會發現喝熱粥，吃果蔬很奇怪，所以本公子建議把水果挪到上午10點吃，蔬菜可新增到粥裡或麵包中吃。

本公子私房小早餐(節選，朋友們可自行搭配)

1、 蜂蜜水半杯+全麥麵包1片+牛奶燕麥1杯+橄欖油煎荷包蛋1個

2、 蔬菜粥1碗+水煮蛋1個+全面麵包1片

3、 豆漿1杯+豆沙包1個+清炒芹菜

4、 小米粥1碗+油條半根+水煮蛋1個+清炒西蘭花

結語：“早吃好，午吃飽，晚吃少”，老祖宗留下來的俗語並不是沒有道理。一日之際在於晨，吃好早餐不僅於減肥有利，更是人體維持持久健康的保障，同時一頓完美、營養的早餐還會使整個人的精神狀態飽滿，工作效率提高。