老酸奶能減肥嗎 喝老酸奶的好處

老酸奶我們都知道是一種奶製品，我們也經常喝，很多人很愛喝老酸奶，那麼對於老酸奶能減肥嗎？其實我們並不是很瞭解的，下面我們一起來了解一下，喝老酸奶有什麼注意事項嗎？如何自制老酸奶？

很多人認為喝酸奶能減肥的，那麼我們喝老酸奶真的能減肥嗎，以下給大家詳細介紹一下。

老酸奶能減肥嗎？

這是很多人都關心的問題，因為現在很多人都流行老酸奶減肥，以前是天天和純牛奶，而現在開始喝老酸奶了，但實際上單純的喝老酸奶是起不到很好的減肥效果的，它有某些對減肥有效果的輔助作用，但是說單純靠它來減肥並不能實現。

1、老酸奶低脂肪並且有很好的消化功能，是女生最好的飲料伴侶，尤其是在飯後喝老酸奶，能夠有效啟用腸胃的消化酶，加速腸胃蠕動，於是就無聲無息地減掉身上的贅肉，對於減肥有很好的效果。

2、老酸奶的益生菌富含很高的營養價值，能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。但是要注意，老酸奶不宜空腹飲用，建議在蔬菜或者攝入食物後，再飲用老酸奶，就能讓腸道起到活躍的消化作用。

3、老酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動。如果是經常性便祕的人群，會造成腰部的贅肉累積，飲用老酸奶不僅能夠緩解便祕問題，同時由於熱量低脂肪低的有利條件，能讓愛美女生儘管多飲用也不會造成肥胖，是瘦身時期首選酸奶。

什麼是老酸奶？

在探討上面的問題之前，我們先解決這個問題，現在市面上有這麼多的酸奶，很多人可能都不知道那種是老酸奶，那麼什麼樣的酸奶是老酸奶？其實老酸奶就是在普通酸奶的基礎上新增凝膠劑或增稠劑，形成固體形態的酸奶就是老酸奶。

喝老酸奶要注意什麼？

現在市面上有很多的老酸奶，但是很多的老酸奶其實是不好的，純碎是商家打出的幌子而已，所以在買老酸奶的時候要注意挑選合適的品牌。另外還要注意一點的是，菌種酸奶是不可以加入果料的，這樣營養價值和口味都會下降。

喝老酸奶的好處

老酸奶之所以那麼深得眾人喜歡是有原因的，除了味道佳有減肥功效之外，還有很多好處：

1、保健作用

老酸奶中含有多種酶，能夠有效促進身體腸胃中的流通，抑制有毒細菌的侵入，維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。同時也抑制了這些腐敗菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。飲用老酸奶能有效提高身體的免疫力，不容易被傳染疾病，是身體很好的保護膜。

2、有助消化

老酸奶最為突顯的好處就是有助消化並且能有效吸收所需的營養，因為老酸奶是由發酵而成的，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。發酵後產生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。同時，老酸奶含有豐富的益生菌，能夠保護腸道的健康運作。

3、適用人群

一般來說，老酸奶是任何人群都可以飲用，尤其是便祕患者、體質較差者、高血壓患者、骨質疏鬆患者等等。老酸奶會自行補及身體所需的營養源，維生素、乳酸菌、牛奶因子等都能有效增強人體的免疫力，不僅能夠瘦身減肥，而且身體也會越來越好。

老酸奶什麼時候喝正常來說，老酸奶只要不在空腹的情況下，隨時隨地都能夠飲用，那麼，飲用老酸奶的最佳時機是：

1、平時在飢餓的時候，可以食用低脂肪低熱量的健康食物，例如蔬菜水果等等，在肚子有了飽的知覺後，就可以飲用老酸奶，這個時候喝老酸奶，能夠充分達到補及營養及消化的雙重功效。

2、飯後喝老酸奶是最佳時機。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。

只有當胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

3、晚上飲用老酸奶是最佳時機，晚餐是最容易導致肥胖的一餐，所以尤其重要，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。酸奶中所含的乳酸與鈣結合，在晚間飲用能起到促進鈣吸收的作用。但要注意，酸奶中含有的部分物質是對牙齒有損害的，所以在晚間飲用酸奶過後，必須要先刷牙再入睡。

怎樣自制老酸奶

一、原料

純牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。

二、工具

電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)。

三、做法

1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。

3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。

5、8～10小時後，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

結語：通過以上文章介紹我們是不是對老酸奶能減肥的相關知識介紹有了一定的瞭解，在吃酸奶的時候一定要注意時間的，這樣才能幫助我們更好的食用酸奶的。晚上睡覺之前適當的食用酸奶，還能改善睡眠質量哦。