鱈魚的功效與作用 藥用價值

鱈魚是一種中藥材，在古代就有用鱈魚治病的先例，所以我們可以放心食用。接下來主要給大家介紹一下鱈魚的功效等。

【別名】鰵、大頭魚、大頭腥

【來源】藥材基源：為鱈科動物鱈魚的肉。

【原形態】鍤魚，體稍側扁，尾部向後逐渭狹小。體長一般為20-30cm，大者可達50-70cm。頭大，吻長，鈍尖。眼中大，上側位。口大，前位，上頜突出，上頜骨後延達瞳孔前緣下方；下頜略短，下頜前端下方有一觸鬚。兩鬲與犁骨均具牙群，牙圓錐形，外行牙較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部相連。鰓蓋條6，鰓耙3+18。體被小圓鱗，側線前部高位，漸向下彎，成側中位。側線鱗150（21-40）。背鰭3個，鰭條分別為13-15、16-20、15-21，第2背鰭基較其他兩背鰭基為長。臀鰭2個鰭條分別為17-22、16-20。分別與第2、3背鰭相對。胸鰭短。腹鰭喉倍。尾鰭後緣略凹。體背灰褐色，具很多不規則棕色和黃色斑紋。各鰭灰色，腹面灰白色。

【生境分佈】生態環境：冷水性底棲魚類，以無脊椎動物及小型魚類為食。夏、秋季棲息於黃海冷水區，冬季迴游於水深50-80m的沿海泥底區越冬。於黃海生殖期1-2月，懷卵量34萬-83萬粒，沉性卵，徑0.98-1.05mm。

【化學成份】鱈魚肉含肌甙酸(inosinic acid)高度不飽和脂肪酸，膽甾醇(cholesterol)，穀氨酸(glutamic acid)，亮氨酸(leucine)，天冬氨酸(aspartic acid)，牛磺酸(taurine)，次牛磺酸(hypotaurine)。

【性味】味甘；性平

【功能主治】活血止痛；通便。主跌打骨折；外傷出血；便祕

【用法用量】內服：煮食，適量。外用：適量，研末，水調敷。

【摘錄】《中華本草》

上文我們介紹了什麼是鱈魚，我們知道鱈魚是一種常見的中草藥，有很好的養生和保健作用，對人體有很多好處可以緩解很多症狀，怎麼樣，你瞭解了嗎？