野胡蘿蔔根的功效與作用 藥用價值

對於野胡蘿蔔根這種中藥材，我們應該要先了解它的藥用價值和注意事項等之後再食用。下面是關於野胡蘿蔔根的相關介紹，希望大家能夠好好閱讀一下，對食用有很大的幫助。

【英文名】Daucus carota L.

【別名】鶴蝨風根

【來源】藥材基源：為傘形科植物野胡蘿蔔的根。

【原形態】二年生草本，高20-120cm。全株被白色粗硬毛。根細圓錐形，肉質，黃白色。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15mm，寬0.5-4mm，先端尖，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12cm；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小而細長。復傘形花序頂生，花序梗長10-55cm，有糙硬毛；總苞片多數，葉狀，羽狀分裂，裂片線形，長3-30mm；傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形，不分裂或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；花通常白色，有時帶淡紅色。雙懸果長卵形，長3-4mm，寬2mm，具稜，稜上有翅，稜上有短鉤刺或白色刺毛。花期5-7月，果期6-8月。

【化學成份】根富含胡蘿蔔素(carotene)，並含揮發油。揮發油中主成分為蒎烯(pinene)，檸檬烯(limonene)，胡蘿蔔醇(daucol)，胡蘿蔔次醇(carotol)，細辛醚(asarone)，細辛醇(asary-laldehyde)等。此外，根中還含胡蘿蔔酸(daucic acid)。

【藥理作用】本品所含胡蘿蔔素即維生素原元等，有營養價值，食入過多含胡蘿蔔素的植物，可發生所謂胡蘿蔔素血癥（carotinemia），即面板發黃，但對人體無害。

【性味】味甘；微辛；性涼

【歸經】歸脾；胃；肝經

【功能主治】健脾化滯；涼肝止血；清熱解毒。主脾虛食少；腹瀉；驚風；逆血；血淋；咽喉腫痛

【用法用量】內服：煎湯，15-30g。外用：適量，搗汁塗。

【摘錄】《中華本草》

通過上述內容的介紹，可以瞭解到中藥野胡蘿蔔根在很多方面都有著非常重要的作用。適當的食用野胡蘿蔔根對我們的身體有很多好處。