用來調味的它竟暗藏如此驚人的妙用

說到香菜，有人愛有人厭，但要說到我們常用的調料品，香菜是很值得一說的。因為它有奇特的芳香，能讓全世界1/7的人討厭；它也有很不錯的功效，能和胃調中。香菜很實用，日常生活中就可以很簡單的將它藥用，具體怎麼用，我們一起來了解一下。

【香菜根的作用】

很多人在食用香菜的時候，都會把香菜根扔掉，其實香菜根也有自己的功效與作用。

1.去腥

在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎。用香菜根來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。

2.健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

3.治療蕁麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

4.促消化

5.促進血液迴圈

香菜根具有促進血液迴圈的作用，香菜根能夠排汗退燒。

【香菜這樣用】

治乳癰初起：香菜根250克，搗汁，分三次衝酒溫服。

痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

用於蟲蛇咬傷：香菜根搗爛，取汁外塗患處，能夠用於蟲蛇咬傷。

嘔吐反胃：鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。