鱸魚的功效與作用 藥用價值

鱸魚是功效非常廣泛的一種中藥材，我們在很多地方都可以用到鱸魚，鱸魚也在很多疾病的治療和緩解上有著十分重要的作用，現在我們來了解一下鱸魚。

【別名】花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚（《黃渤海魚類調查報告》）。

【來源】為鮨科動物 鱸魚 的 肉 。

【原形態】體長，側扁，背腹面皆鈍圓，背部在第1背鰭起點處隆起。體長約40釐米左右，頭略尖，中等大。吻尖，口大，稍傾斜，下頜長於上頜。上下頜、鋤骨、口蓋骨上都有細齒，舌平滑無齒。前鰓蓋骨後緣有鋸齒，后角下緣有3個大棘，鰓蓋後緣具1棘。鰓孔大，兩邊的鰓膜和鰓峽相連處的距離很近，鱗小，呈櫛形；側線鱗70～78，背鰭、臀鰭基部鱗片小。背鰭顯著分為2個，第1背鰭Ⅻ，為梗棘，以第5及第6棘最長；第2背鰭13，為分枝鰭條；背鰭起點在鰓蓋棘後。腹鰭16，胸位。胸鰭短。臀鰭Ⅲ7～8，起點在背鰭第6鰭條下方，其棘以第2個最為強大。體色背部灰白，兩側及腹部銀白，體側上半部及背鰭上有黑色斑點，背鰭和尾鰭呈灰色，有黑色邊緣，背鰭中部有黑色條紋。

【生境分佈】分佈沿海一帶及河口和江河中。

【化學成份】食部100克含水分78克，蛋白質17.5克，脂肪3.1克，碳水化物0.4克，灰分1克；鈣56毫克，磷131毫克，鐵1.2毫克，核黃素0.23毫克，尼克酸1.7毫克。臺灣產者含水分76.10％，粗蛋白19.39％，粗脂肪1.16％，灰分1.16％。關於維生素，尚有下述數字：100克中有維生素A180國際單位，B1_130，B2_110微克，尼克酸2.4毫克。

【性味】甘，平。

【功能主治】益脾胃，補肝腎。治水氣，風痺，並能安胎。

【各家論述】《本草經疏》："鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣氾濫，益脾胃則諸證自除矣。"

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《食療本草》。

現在知道鱸魚的作用了吧。以前還不知道鱸魚是這等有價值的東西，這說明我們的見識還不夠廣泛，所以在以後的生活中，多去了解一下也不失為一個不錯的養生途徑，其實想要養生，生活處處皆學問哦。