胡志明在雲南“南來盛”當面包師 從事地下工作

昆明有一家店，其歷史幾乎包含著民國時代所有的傳奇故事範本：昆明最早的外國餐館之一;越南人愛來這裡談生意;飛虎隊的美國大兵將這裡當作聚會所;胡志明在此做麵包師從事地下工作;陳嘉庚是裡面常客;沈從文還特別選它來宴請胡適;就連周恩來也說，“這兒的咖啡和自己留學法國時喝過的一模一樣”……

“南來盛”的麵包師里居然有越南前主席胡志明;雲南白藥500瓶百寶丹換來了蔣介石的親筆匾額和一張半身照;德茂衣裝承製滇軍服裝，在昆掀起了一場改良軍裝風……

每一個老字號，都是一部城市商業文化變遷史。曾幾何時，這些“老字號”可謂家喻戶曉。但如今，卻大多漸行漸遠。近日，記者走進雲南省檔案館，探尋這些雲南老字號的前世今生。

南來盛：胡志明當面包師沈從文陳嘉庚是常客

昆明有一家店，其歷史幾乎包含著民國時代所有的傳奇故事範本：昆明最早的外國餐館之一;越南人愛來這裡談生意;飛虎隊的美國大兵將這裡當作聚會所;胡志明在此做麵包師從事地下工作;陳嘉庚是裡面常客;沈從文還特別選它來宴請胡適;就連周恩來也說，“這兒的咖啡和自己留學法國時喝過的一模一樣”……

這，就是“南來盛”麵包店，原名“新越”，由越南女老闆阮民宣於20世紀30年代在昆明金碧路創設。

翻開南來盛的歷史，讓人唏噓不已。戰火不曾摧毀它，城市變遷卻讓它漸行漸遠。20世紀90年代，金碧路拆遷後，南來盛把店搬遷到圓通山對面，人跡從此稀少起來。為了生存，這個以經營法式西點聞名的老字號還一度賣起了米線、麵條。

德茂衣莊：亂世制良衣承製軍裝壯軍威

民國十年(公元1921年)，玉溪人蔡氏兄弟在昆明正義路303號開辦衣莊，取名為“德茂衣莊”。

“衣服穿壞了，鈕釦都不會掉。”這是老昆明人對“德茂”這個曾經的雲南服裝第一品牌的印象。

德茂衣莊聲名鵲起是在抗戰時期。當時，滇軍服裝全由德茂承製。因其製作的軍裝威武氣派，擁有形似軍裝的德茂良裝也漸成時尚。

20世紀80年代，“德茂”再創輝煌，等候量身定做衣服的市民都排到了街邊。可進入20世紀90年代，德茂衣莊生意急轉直下。到如今，只有個小門面縮在安康路上。

雲南白藥：百年傳奇祕方

在20世紀的中成藥中，最神祕的莫過於雲南白藥(原名曲煥章萬應百寶丹)。在雲南省檔案館的資料中，對它有這樣的介紹：雲南白藥為雲南人曲煥章創制的、專門用於傷科治療的中成藥散劑，至今已有一百多年曆史，其處方現今仍然是中國政府經濟智慧財產權領域的最高機密。

曲煥章和他的神藥有著眾多的傳奇故事。1935年，蔣介石在雲南省政府接見曲煥章，曲煥章送了五百瓶百寶丹給蔣。收到“禮物”的蔣介石十分高興，親筆揮毫寫下“功效十全”的題詞，並附贈了一張半身相片。

1937年9月5日，國民革命軍陸軍第六十軍的4萬多名將士開赴抗日前線，他們每人都帶上了曲煥章送的萬應百寶丹。曾給當時的雲南省主席龍雲擔任侍衛長的朱希賢，如是回憶白藥：傷口傷得太重，拿白藥撒上，包紮起來，兩天就癒合了。臺兒莊一役，不僅打出了滇軍威名，也讓曲煥章萬應百寶丹聲名遠揚。抗戰前後，白藥的年銷售額高達40多萬瓶，產品遠銷新加坡、雅加達、馬來西亞、泰國和香港、澳門等地。

輾轉半個世紀過去了，當初的私有百寶丹，如今變成國有的雲南白藥。但不管時代如何變遷，雲南白藥的價值始終巋然不動。