孕婦能吃鴨脖嗎

絕味鴨脖是我們人人都愛吃的一道冷盤，辣辣的帶著香味，吃起來那叫人直流口水。不論男女老少都喜歡吃，可是我們生活中的孕婦也是如此嗎？這口感香辣美味的鴨脖，會不會影響胎兒發育呢！這所有的問題我們都沒有認真考慮過，鴨脖的美味是經過各種調料的滷煮而成的，那到底孕婦能吃鴨脖嗎？就讓我們一起來了解一下。

誰都知道孕婦懷孕期間禁口的東西很多，包括雞、鴨肉類的食物。包括平時我們吃的鴨脖，鴨脖有很高的營養價值，並且口感香美，受到了不少人的喜愛，可是我們的孕婦能吃鴨脖嗎？這個問題值得我們考慮，今天我們就去看看孕婦到底能不能吃鴨脖吧！

麻辣鴨脖

材料：

鴨脖子250克

滷水料：

八角3枚、草果1個、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、幹辣椒10克(剪成段)、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蠔油15ml、鹽適量、糖5ml、薑片2片、大蒜20克、高湯適量

做法：

1、用流動的清水沖洗鴨脖子。

2、鍋燒熱，放入油，放入幹辣椒段、花椒、薑片、大蒜炒香。

3、加入高湯燒開，高湯沒過鴨脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。

5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開，調好滷水。

7、加蓋轉小火將滷水熬製1個小時

8、待滷水放涼以後將鴨脖子放入滷水中浸泡3小時

9、將鴨脖子撈出，開火將滷水燒開，滷水燒開後將鴨脖子放入煮20分鐘即可。

滷水鴨脖

原料：

鴨脖子6只、薑片4片、滷水汁300毫升、水700毫升、幹辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升。

做法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開後，將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入，氽煮2分鐘，然後撈出沖洗乾淨，瀝乾;

2、鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽，大火燒沸;

3、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然後再加蓋燜20分鐘即可。

通過以上的瞭解，我們知道了鴨脖的做法，愛吃鴨脖的人們，可以試著自己做做鴨脖，做給自己愛的人吃，也是一種享受啊，那麼孕婦能吃鴨脖嗎？只要合理的食用，其實是可以吃的。希望更多愛吃鴨脖的人們趕快行動起來吧！