腹瀉怎麼辦 有哪些飲食禁忌

腹瀉怎麼辦 有哪些飲食禁忌

腹瀉的飲食禁忌：

1、牛奶

牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發炎時，這層細胞受到破壞，於是身體暫時無法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就會刺激腸道，加重脫水、腹瀉等症狀，並在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列，因為其中的乳糖已經被乳酸菌所利用，同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。

2、豆漿

豆漿中所含的低聚糖物質會促進腸道蠕動，對腹瀉患者不合適。同時，豆漿中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皁苷、植酸等成分。它們對於消化吸收功能有抑制作用，皁苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時，無需擔心。

3、雞蛋

雞蛋蛋白質含量很高，且極易被人體吸收。但是腹瀉患者反而不宜食用。因為人在患腹瀉時，體內消化液分泌減少，消化酶的活動能力下降，體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，對於雞蛋這種高蛋白食物的消化會很不順利，這樣不但將導致營養成分的浪費，而且還會造成消化不良，甚至加重腹瀉。

4、甜食

甜食製作中加入了大量蔗糖，需要在小腸中進行消化，分解成葡萄糖和果糖這兩種物質才能被人體吸收。在腸道發炎的狀態下，消化蔗糖的“蔗糖酶”製造也會發生障礙，於是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水，在大腸中由於腸道細菌的作用還會產氣，造成腹瀉、腹脹等不良反應。

5、大蒜

不少人認為吃大蒜可以殺菌消毒以治療腹瀉，這種想法是錯誤的。大蒜的確可以殺菌消毒，但對腹瀉卻無能為力。而且，腹瀉患者吃大蒜，反而會加重病情。

因為腹瀉大都是由於受涼或吃進受病菌汙染的食物所導致的，會使腸道組織區域性水腫，腸腺體分泌亢進，大量體液進入腹腔。在患腹瀉期間，腸腔已處於飽和狀態，如果再食用大蒜，大蒜素就會加重對腸壁的刺激，促使腸壁血管進一步充血水腫，從而加重腹瀉。此外，由於腹瀉往往可能損害腸胃黏膜，此時吃大蒜，也會對黏膜造成刺激，甚至引發潰瘍。

不過，雖然腹瀉時不宜吃大蒜，但吃蒜對於預防腹瀉還是很有幫助的。

6、高脂肪的食物

腹瀉期間的患者飲食應該儘量以低脂為主，一般情況下患者每天對脂肪的攝入量應該控制在40g左右，如果攝入過多的話很有可能會加重腸胃負擔，同時還有可能會刺激腸胃從而導致腹瀉加重。因此除了動物類食物之外，對於植物油也要限制攝入。