新一代王麻子再展百年廚刀專家雄風

王者歸來，新一代王麻子將亮相廈門雙贏展

2020年5月，一則重大新聞吸引了刀剪行業所有人的注意力:有著370年悠久歷史的老字號品牌——王麻子正式被收購，收購方為廚刀高階製造企業廣東金輝刀剪。

有人對此認為，王麻子落戶金輝刀剪，是資產重組中的經典案例，王麻子彙集中華數代人深厚民族情感的品牌歷史沉澱和金輝刀剪服務國際知名刀具品牌生產製造技術及經驗的結合，簡直是一對完美的CP組合，同時也是民族品牌眾望所歸的最佳歸宿。

透視我國民族品牌在與國際品牌的競爭博弈中，我們不難發現，要麼民族品牌被外資收購雪藏，從此不再出現，要麼則被打壓得偏居一隅或者逐漸萎縮，鮮會在有國際品牌存在的行業中出現抗衡者。因此，行業有專家表示王麻子聯姻金輝刀剪之後，有望得以增加這一抗衡力量和數量。

而自從王麻子品牌聯姻金輝刀剪之後，從品牌到市場，從包裝到市場管理，均煥然一新，產生了質的蛻變。隨著2021年4月28日的廈門雙贏展臨近啟動，新一代王麻子亦將以全新的品牌面貌，重新展示在公眾面前。

定位百年廚刀專家，全面實現6大技藝升級！

據悉，新一代王麻子已全面啟動品牌戰略定位系統，以百年發展歷史和金輝刀剪領先行業的制刀工藝為基礎，明確了“百年廚刀專家”的品牌戰略定位及方向。新一代王麻子在品牌層面，啟動了全新的品牌標識及防偽手段，也即將上線先進的防竄貨系統。全新的品牌理念及形象，將徹底升級王麻子的公眾品牌形象，更能匹配及彰顯王麻子這一百年老字號民族品牌的身份。

在工藝和技術層面，新一代王麻子已全面實現在“材料、工藝、鋒利度、體驗、檢測標準”等廚刀產品6大核心關鍵技藝上的升級。

首先，針對刀剪的鋼材選料上，精選日本、德國進口材質為主材，進一步提升了防鏽及耐用效能，實現了材質在基礎效能上的超越。

其次，新一代王麻子首次採用了金輝刀剪領先行業的冰鍛淬火技術，1040°高溫鍛造結合-196°深冷冰鍛，成就了刀剪出品卓越的防腐蝕及耐用效能。

再者，所有廚刀出品，在鋒利度測試上均採用了要求更高的歐盟標準檢測，對比從前，鋒利度更是高達2.1倍以上。

另外，全系廚刀刀背採用了3D圓弧光磨工藝，杜絕了用刀時摩擦傷手的事情出現，用刀更為舒適，體驗更強。

而後，新一代王麻子木質刀柄，均應用了金輝刀剪獨家專利技術——真空恆定專利技術，徹底解決了木質刀柄因熱脹冷縮導致的開裂，不僅提升了廚刀的整體使用壽命，更有效的保護了握柄的安全性。

最後，新一代王麻子所有產品兼具國標與歐盟食品級安全雙標準，更為充分地彰顯新一代王麻子對實力的自信。

國貨當自強，新一代王麻子再創輝煌

是王者，終究看底蘊；是品牌，還得靠市場。新一代王麻子不僅在品牌及技術上充滿了自信，在市場更是穩步快進，紮實做足市場基礎功夫，力圖致力於成為中國的“刀王”。

王麻子一位負責人透露，新一代王麻子目前主要聚焦北方市場，因為北方市場是王麻子的“孃家”。王麻子1651年就“出生”於北京，在北方市場有著根深蒂固的品牌認知基礎，而北方民眾對王麻子也是有口皆碑，有著深厚的生活情感，甚至有的人家中幾代都一直在使用王麻子刀剪，是真正的“從小用到大”。

王麻子總經理鍾嘉良表示，作為一個有著幾百年歷史的民族品牌，新一代王麻子將繼續傳承中華優秀刀剪文化的“工匠精神”，並以新時代的創新技術為基礎，引導民族新國貨邁向一個新的臺階。他進一步闡述表示，中國的製造品質並不比國際品牌弱，而近些年，民族品牌越來越受到眾多國人認可和擁護，不少民族品牌走出國門，邁向國際，成為世界品牌，也正證明了這一點。

作為新一代王麻子的掌門人，鍾嘉良滿懷信心的致力於這一目標，他說，這是作為一位行業從業者的民族情懷，同時更是一種無形的民族使命感。

新一代王麻子，更值得我們拭目以待。