鵝肉的功效

鵝肉是人們常吃的禽類裡雞鴨鵝裡算是比較貴的了.鵝肉的口感要比其他的禽類吃起來好吃.鵝的養殖沒有雞鴨那麼好養，而且出產量也沒有他們高，也因此鵝的價格要高一些.而且鵝肉不僅味道鮮美，而且它還有著很好的滋補的功效，對於身體不好的人，多吃鵝肉可以補充身體，使身體缺少營養.

鵝肉的做法很多，煎炒烹炸，像熟食店的烤鵝，薰鵝，都是很出名的小吃，也深受各地人們的喜歡.鵝肉不僅有著食用價值，而且鵝肉還有著很對對人體好的功效.那麼就跟大家說一下鵝肉的功效.

[效能]味甘，性平.能補虛益氣，益胃止渴.

[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳和維生素A、B1、B2、C等成分.

[用途]用於身體虛弱，營養不良;脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等.

鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖.鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等.鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低.鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利.根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高.同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一.

以上就是為大家介紹的鵝肉的功效，通過介紹大家可以瞭解到鵝肉是一種營養非常豐富的肉類，鵝肉富含人途需要的大量的營養，所以說人們在平時可以多吃鵝肉的.