蘿蔔排骨的功效與作用有哪些

蘿蔔物美價廉，是我們平常家庭經常見到的食物，而且在生活中很多人用蘿蔔製作了很多的美味的食物，俗話說，東吃蘿蔔夏吃薑，由此可見蘿蔔的營養價值非常的高，很多人用蘿蔔和排骨搭配，可以做蘿蔔排骨湯，喝起來非常的爽口，適合各種年紀的人食用，那麼，蘿蔔排骨的功效與作用有哪些呢？我們一起了解一下。

白蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。蘿蔔屬溫性，民間有“蘿蔔青菜保平安”的說法。當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。

在我國民間有“小人蔘”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬”。

現代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，面板灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細心調養。

在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

乾燥的嚴冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。蘿蔔排骨湯可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的。

根據以上的介紹我們知道，蘿蔔有開胃消食的作用，如果有食慾不振的情況可以喝蘿蔔排骨湯，在寒冷乾燥的冬季，這道菜非常的適合，味道非常的鮮美，受到很多人的歡迎，在家裡給自己的家人做蘿蔔排骨湯，一定非常棒，在冬天的時候，多吃一些蘿蔔對自己的身體是有好處的。