如何挑選正宗健康的紅薯粉條

每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什麼樣的粉條好。

紅薯粉條具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是我國大部分地區群眾喜愛和常見的食品，尤其是在北方，粉條甚至是過年時候的必備年貨產品，但現在市場上流通的粉條質量確實參差不齊，令人堪憂，那麼什麼樣的粉條才是正宗健康的好粉條呢，下面我就用幾招來幫大家辨識從而購買到好的紅薯粉條。

如何挑選正宗健康的紅薯粉條

從外觀來看，同一批的純紅薯粉條顏色不一定一致，有稍微發黑的，有稍微黃一點的，還有稍微黃白一點兒的。這與做粉條原料的紅薯粉有關係，還與粉條的熟透度有關係，越熟的粉條越多黑點，越生的粉條越多白點，與紅薯的品種也有關係，一般來說白心兒的紅薯原料是最好的。如果看到的粉條非常漂亮，那麼要謹慎了，純的好紅薯粉條是沒有這麼透亮的，一般看起來非常漂亮的能反光的多半有明膠等新增劑。這類基本就是化學粉條。

進行觸控，純的紅薯粉條越幹越脆，容易被折斷，碎粉多；而假的粉條有較好的任性，碎粉極少，如果遇見了任性的粉條那麼就選擇放棄吧，這類粉條多半不是什麼好粉條。

純的紅薯粉條是很耐煮的，而且此時不易斷，一版用開水也得8-10分鐘才能泡開，而且泡開後滑滑的，有彈性。而假的粉條用冷水就能泡開，而且硬硬的，缺乏彈性。

另外，純的紅薯粉條的材料成本較高，因此加上其他的費用，純紅薯粉條的價格是不會太低的，一般來說在9-13元500G左右，所以大家綜合進行挑選

食物選擇雖然是再平常不過的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是對什麼樣的粉條好的一些介紹，希望朋友們能夠按照上面的方法就購買食物，另外我們平時在生活中要保證飲食的規律和質量才能讓身體更加健康。