如何挑選瑤柱

都說民以食為天，所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高，在購買食材的時候也會特別的注意，希望能夠選擇到新鮮的食材，下面大家一起看一下什麼樣的挑選好。

【瑤柱選購】選購的時候要注意看乾貝的顏色。表面呈金黃色，掰開來看，裡面是金黃，或略呈棕色的就是新鮮的標誌.表面有一層薄薄的白粉狀的則是風乾多時的，這樣的瑤柱，用來煲湯尚且可以，但做菜味道遠不如新鮮的；觀察表面同樣是選購元貝時必做的“功課”，最好就是挑表面完整的來買。

每一個人對食物的要求都是不同的，但是對於每一個人對美食都是無法抗拒的，所以我們在選擇食物的時候儘量選擇新鮮和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所說的什麼樣的挑選好能夠對大家帶來一定的幫助。