特别脆硬的芒果是什么
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特别脆硬的芒果是青芒果。青芒果是一种特殊的芒果,又称为脆芒,因为它的果肉是硬的。青芒果原产于热带地区,有鸡蛋形、圆形、肾形、心形,皮色有浅绿色、黄色、深红色,果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,汁水多且果核大。
青芒果,当地人便称其为芒果芽。每年四、五、六月份,当芒果长到鸡蛋大小,此时味道除了酸还是酸,从树上才采摘下来的酸芒果用盐巴、小米辣、味精、蒜泥、各种佐料一拌。在德化,人们热衷食用未成熟的青芒果,这种食用习惯自古有之,也成了一道特色的美食,与熟芒果比起来,它香脆的口感,别有一番风味。有人说,那种酸酸的味道,犹如一股清泉射出,使人神清气爽,又别具浪漫的热带风情。
青芒果口感酸酸甜甜,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,有别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;青芒果果肉为黄色,含膳食纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身,被誉为热带水果之王。
芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
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