![如何挑选阳澄湖大闸蟹？大闸蟹是母蟹好还是公蟹好]( "如何挑选阳澄湖大闸蟹？大闸蟹是母蟹好还是公蟹好")
- 阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜...
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![公蟹里面黄黄的能吃么]( "公蟹里面黄黄的能吃么")
- 能吃。母蟹里面的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样是可以吃的。但有时候没有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黄可能是苦的，这种情况就不建议吃，可以把蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿。建议在9月中下旬到10月中下旬期间买母蟹，而10...
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![为什么公蟹母蟹都有黄]( "为什么公蟹母蟹都有黄")
- 公蟹没有蟹黄，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明状，公蟹里的黄色物质是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟后变成黄色。母蟹里的蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成，而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，同样可以食用。螃蟹的蟹黄在螃蟹背部的壳中，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂以及...
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![冬天螃蟹吃公的还是母的]( "冬天螃蟹吃公的还是母的")
- 冬天螃蟹吃公的。农历九月吃母蟹，十月吃公蟹，十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有九月团脐，十月尖之说。冬季公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明的胶质。大闸蟹味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶...
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![梭子蟹怎样区别公母]( "梭子蟹怎样区别公母")
- 看蟹腹：公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。看蟹脐：仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。看蟹黄：打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是蟹膏，则为公螃蟹。梭子蟹公母哪个好吃：9月份雌蟹好吃，10月份雄...
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![肉蟹是什么蟹]( "肉蟹是什么蟹")
- 肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹，青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月九年级到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡...
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![梭子蟹分公母分辨方法]( "梭子蟹分公母分辨方法")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。2、看蟹脐。仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄的话，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。3、看蟹黄。打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，那么则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是...
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![冬天吃母螃蟹还是公螃蟹]( "冬天吃母螃蟹还是公螃蟹")
- 冬天吃公螃蟹。一般来说秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因为母蟹过了繁殖期就没有蟹黄了，而冬季的公蟹蟹膏会比较多，所以这个时期的公大闸蟹口感就会优于母大闸蟹。怎么吃螃蟹：1、大卸八脚剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，蟹脚留到最后吃，因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容...
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![蟹黄是公的还是母的]( "蟹黄是公的还是母的")
- 蟹黄一般指的是母螃蟹。蟹黄是母螃蟹体内的卵巢和消化腺，还有一些组织液成分和部分未排出的卵细胞，公螃蟹体内的蟹膏主要为性腺和副性腺，还有一些脂肪和消化腺成分，虽然看起来有一些黄色，但不是蟹黄。螃蟹体内的消化腺包括肝脏、脾脏、胰腺等，公螃蟹未蒸熟时，体内的蟹膏为青白色...
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![公母蟹有什么不一样]( "公母蟹有什么不一样")
- 1、公蟹体型比母蟹大；公蟹肚脐成三角形，母蟹肚皮成圆形；公蟹腿上绒毛多，母蟹腿较为光滑。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃...
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![梭子蟹是什么蟹]( "梭子蟹是什么蟹")
- 梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。...
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![公螃蟹的蟹膏是什么东西 蟹膏是苦的怎么回事]( "公螃蟹的蟹膏是什么东西 蟹膏是苦的怎么回事")
- 螃蟹是很多人爱吃的一种美食，而很多人都不知道蟹膏是什么东西。其实，螃蟹公蟹或母蟹都是有的，螃蟹含有的胆固醇比较高，不太适合高血压患者吃。那么，蟹膏是苦的怎么回事？一起来看看本站带来的介绍吧！全文目录1、公螃蟹的蟹膏是什么东西2、蟹膏是苦的怎么回事3、蟹黄的胆固醇高不...
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![公螃蟹里面的白色的膏是什么]( "公螃蟹里面的白色的膏是什么")
- 公螃蟹里面的白色的膏是蟹膏。要是雄性的副性腺及其分泌物。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。在野生的环境中，到了农历...
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![死一天的螃蟹能吃吗 螃蟹吃母的还是公的好]( "死一天的螃蟹能吃吗 螃蟹吃母的还是公的好")
- 螃蟹是目前最热门的美食之一，家家户户都会做螃蟹，清蒸螃蟹的味道是最美味的，原汁原味十分受欢迎。那么，死一天的螃蟹能吃吗？螃蟹吃母的还是公的好？一起来看看本站带来的介绍吧！全文目录1、死一天的螃蟹能吃吗2、螃蟹吃母的还是公的好3、孕妇到底能不能吃螃蟹死一天的螃蟹能吃吗...
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![公螃蟹里面的黄是什么]( "公螃蟹里面的黄是什么")
- 公螃蟹里的黄是公螃蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢。通常没有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟之后就会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏稀，这种情况不建议食用，可以将蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿；而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用。...
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![大闸蟹越大蟹黄越多吗 大闸蟹公的贵还是母的贵]( "大闸蟹越大蟹黄越多吗 大闸蟹公的贵还是母的贵")
- 大闸蟹并不是越大蟹黄越多，大闸蟹本身就有公母之分，而且蟹黄是和螃蟹成熟度有关，并不是和大小有关。那么，大闸蟹公的贵还是母的贵？本站为您带来相关解答。全文目录1、大闸蟹越大蟹黄越多吗2、大闸蟹公的贵还是母的贵3、蒸螃蟹不绑绳子可以吗大闸蟹越大蟹黄越多吗并不一定。一...
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![毛蟹是河蟹还是海蟹]( "毛蟹是河蟹还是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生...
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![为什么梭子蟹里面煮完是空的 梭子蟹公的好吃还是母的]( "为什么梭子蟹里面煮完是空的 梭子蟹公的好吃还是母的")
- 梭子蟹是很多人爱吃的食物，现在梭子蟹已经上市，各个都肥美，不少爱吃梭子蟹的朋友们一定要学会调梭子蟹，清蒸的就选蟹黄多的，红烧油焖就可以选肉多的。那么，梭子蟹公的好吃还是母的呢？看看本站带来的介绍你就知道啦！全文目录1、为什么梭子蟹里面煮完是空的2、梭子蟹公的好吃还是母...
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![大闸蟹几月吃母几月吃公 吃了死河蟹肚子疼腹泻怎么办]( "大闸蟹几月吃母几月吃公 吃了死河蟹肚子疼腹泻怎么办")
- 大闸蟹是很受欢迎的美食，一般是有公母之分的，而喜欢吃蟹黄的人群来说，肯定要掌握最佳吃大闸蟹的季节。下面，我们来看看本站带来的大闸蟹几月吃母几月吃公。全文目录1、大闸蟹几月吃母几月吃公2、吃了死河蟹肚子疼腹泻怎么办3、吃了死河蟹一定会中毒吗大闸蟹几月吃母几月吃公...
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![世界上最重的螃蟹 皇帝蟹体重可达36公斤 具有丰富营养]( "世界上最重的螃蟹 皇帝蟹体重可达36公斤 具有丰富营养")
- 世界上最重的螃蟹是什么螃蟹？世界上最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹，这种蟹虽然在体型上居首位，但在体重上却比不过生活在澳洲的皇帝蟹。皇帝蟹体重最大可达36公斤，是世界上最重的螃蟹。同时，它们还具有非常高的食用价值，肉质鲜美，营养丰富，是一大美味佳肴。下面就跟本站一起具体看看世界...
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![如何区分螃蟹公母]( "如何区分螃蟹公母")
- 看腹部：一般公螃蟹腹部的壳是尖的，而母螃蟹腹部的壳是圆形的，这样一看便能区分开来。看底部：看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圆的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就说明是公螃蟹。看脐部：还有一种方法就是看脐部，也就是螃蟹腹部的壳下面，如果是又尖又窄的，那...
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![梭子蟹分公母怎么分辨]( "梭子蟹分公母怎么分辨")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部为三角形，而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形。2、看蟹脐。仔细看梭子蟹的脐部，若是脐部比较窄的话，一般多为公螃蟹，反之则为母梭子蟹。3、看蟹黄。打开梭子蟹后，若是里面出现有蟹黄，那么则为母螃蟹，若是没有蟹黄，而是...
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![螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？蟹黄在哪里？蟹黄和蟹膏的区别]( "螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？蟹黄在哪里？蟹黄和蟹膏的区别")
- 不知道大家吃螃蟹有没有把螃蟹屎和蟹黄分清楚，其实是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清也是常有的事情，那么螃蟹屎在哪里呢？蟹黄在哪里？螃蟹哪里不能吃呢？下面，和本站一起看看关于螃蟹的相关知识吧。螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？由于螃蟹屎和蟹黄的所处的位置和颜色都是不同的，因...
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![梭子蟹什么季节吃最好 梭子蟹公的和母的什么时候吃]( "梭子蟹什么季节吃最好 梭子蟹公的和母的什么时候吃")
- 一般来说螃蟹都有吃螃蟹的时间段，但是很多人都不知道梭子蟹什么时候吃最好，那么梭子蟹公的和母的什么时候吃呢？下面让本站一起来看看梭子蟹什么季节吃最好！梭子蟹什么季节吃最好螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且梭子蟹公的和母的最好吃的时...
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![公大闸蟹和母大闸蟹的区别]( "公大闸蟹和母大闸蟹的区别")
- 公大闸蟹和母大闸蟹的区别主要从以下几点来区分。肚脐：观察肚脐（在肚子上靠近下方的小盖子），如果是呈尖的，形状像三角形那么是公大闸蟹，如果是鼓起来呈圆形的就是母大闸蟹。腿部：观察大闸蟹的腿部，一般母大闸蟹的腿部只有两只大腿上面有细细的绒毛，而公大闸蟹的腿部都有绒毛存在。...
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生活科普帮
