![蛋皮空心菜汤]( "蛋皮空心菜汤")
- 蛋皮空心菜汤这种食物的制作方法是最为简单，而且它用来的材料很少，主要有鸡蛋、空心菜以及一些汤类的调料，所以我们建议大家在生活中可以去尝试一下蛋皮空心菜汤做法。对于一些比较喜欢吃空心菜的朋友来说，你们在生活中食用空心菜这种食物就会有比较多的吃法，而且你们也会知道...
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![紫菜蛋皮汤家庭做法？]( "紫菜蛋皮汤家庭做法？")
- 紫菜虾皮汤常常出现在大家的食谱中，这其中的主要原因是，紫菜蛋花汤的食材比较简单，而且紫菜蛋花汤的做法也是相对比较简单的;除此之外，紫菜蛋花汤的味道也是很不错的，所以很多家人会选择平时做点紫菜蛋花汤来给自己的孩子吃，因为紫菜蛋花汤的营养价值方面也是很不错的。菜系及...
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![减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？]( "减肥期间可以吃蛋包饭吗？为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？")
- 蛋包饭是源自日本大阪的一道经典料理，美味的蛋炒饭上面裹着香浓的蛋液，营养丰富又健康。很多女性朋友都比较关心蛋包饭的热量，那么蛋包饭热量高吗。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、减肥期间可以吃蛋包饭吗？2、为什么蛋包饭的蛋皮裹不起来？3、流心蛋包饭的制作步...
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![凉拌皮蛋的做法-切皮蛋不粘刀的窍门]( "凉拌皮蛋的做法-切皮蛋不粘刀的窍门")
- 皮蛋去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水冲洗一下。找一根线，用线分割皮蛋。姜切末备用。碗里加5勺老醋。再加1勺生抽。加1/2勺白糖。最后加点香油。将调好的汁淋在皮蛋上，或是把皮蛋泡在汁里。撒上姜末，冷藏10分钟。凉拌皮蛋的做法-切皮蛋不粘刀的窍门凉...
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![皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎么做？]( "皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎么做？")
- 豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，洒上去，吃的时候再拌匀就可以了。皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎么做？皮蛋豆腐的做法做法一材料准备：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜、豆腐，皮蛋，榨菜，葱花。制作步骤：1、用刀把豆腐横竖各...
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![皮蛋没有凝固怎么处理应该放哪里？皮蛋拌豆腐皮蛋要煮吗]( "皮蛋没有凝固怎么处理应该放哪里？皮蛋拌豆腐皮蛋要煮吗")
- 如果是因为腌制时间太短，那么腌制的皮蛋就不会凝固，您可以尝试将皮蛋腌再制一段时间，以使腌制的皮蛋继续凝固，您也可以在锅中蒸制皮蛋，皮蛋蒸熟后会凝固，皮蛋的主要原料是鸭蛋，鸭蛋具有新鲜，光滑和清爽的口感，并下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、皮蛋没有凝固怎么处理...
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![红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗]( "红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗")
- 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗？红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行...
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![皮蛋保质期]( "皮蛋保质期")
- 一般情况下皮蛋可以保存3-5个月。皮蛋由鸭蛋经过特殊加工而来，是中国汉族人发明的蛋加工食品，为中国特有，具有特殊风味，能促进食欲，还有一定的药用价值。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是一种碱性食品，腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质。生...
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![皮蛋豆腐怎么做好吃？皮蛋豆腐的做法]( "皮蛋豆腐怎么做好吃？皮蛋豆腐的做法")
- 豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，洒上去，吃的时候再拌匀就可以了。皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎么做？皮蛋豆腐的做法做法一材料准备：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜、豆腐，皮蛋，榨菜，葱花。制作步骤：1、用刀把豆腐横竖各...
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![变蛋和皮蛋有什么区别]( "变蛋和皮蛋有什么区别")
- 1、原料区别。变蛋主要是用鸡蛋腌制制作而成，而皮蛋一般指松花蛋，松花蛋主要是用鸭蛋腌制制作而成，而这是二者的本质区别。2、外观区别。变蛋去壳后，蛋白呈微黄色或透明色，蛋黄呈黄黑色，而皮蛋去壳后，蛋白呈黑色，表面带松花花纹，蛋黄呈黑色。3、口感区别。变蛋的口感比较Q弹。入口...
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![皮蛋没有凝固是怎么回事？鸡蛋可以做皮蛋吗]( "皮蛋没有凝固是怎么回事？鸡蛋可以做皮蛋吗")
- 腌制的皮蛋没有凝固好并不是坏了，这只是尚未完全变性好，如果打开的时间太早的话，是会出现这种情况，建议大家再放置一段时间就会好，但是，一些未完全凝固的皮蛋也可以食用，而且味道更好，不需要特殊处理，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、皮蛋没有凝固是怎么回事？2、鸡蛋可...
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![鸡蛋皮怎么去？巧剥鸡蛋皮方法，怎样给鸡蛋去皮妙招]( "鸡蛋皮怎么去？巧剥鸡蛋皮方法，怎样给鸡蛋去皮妙招")
- 鸡蛋去皮方法：怎样剥鸡蛋皮小妙招冷热水剥鸡蛋皮先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，然后再放入热水里按照常规方法煮制，用这样的方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。冷热水交替法剥鸡蛋皮鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和...
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![吃皮蛋好吗？吃皮蛋有什么营养？]( "吃皮蛋好吗？吃皮蛋有什么营养？")
- 制作皮蛋需要的材料有盐、茶及生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质。在强碱作用下，蛋品原有的含硫氨基酸被分解并产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就赋予了皮蛋特有的味道。同样在强碱作用下，蛋中的蛋白部分会呈现出黑褐色，蛋黄则呈现出墨绿色或橙红色。吃皮...
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![吃皮蛋损害智力？皮蛋食用注意事项]( "吃皮蛋损害智力？皮蛋食用注意事项")
- 吃皮蛋损害智力？皮蛋食用注意事项皮蛋食用注意事项皮蛋——损害智力对于皮蛋，无论是制作工艺还是技术要求都有严格的国家标准，由于皮蛋中含有微量的铅，因此不符合国家标准的产品极有可能危害身体健康。制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被...
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![虎皮蛋糕的做法-虎皮蛋糕的营养价值]( "虎皮蛋糕的做法-虎皮蛋糕的营养价值")
- 虎皮蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。虎皮蛋糕的做法-虎皮蛋糕的营养价值虎皮蛋糕的做法1、烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可...
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![孕妇可以吃皮蛋吗？孕妇吃皮蛋的坏处]( "孕妇可以吃皮蛋吗？孕妇吃皮蛋的坏处")
- 皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。营养价值松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压...
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![皮蛋的功效]( "皮蛋的功效")
- 皮蛋是很多人喜爱的选择，皮蛋在吃的时候，对身体各方面帮助也是比较大，这也是因为皮蛋含有的蛋白质比较多，不过在吃皮蛋的时候需要适量的进行，它的胆固醇含量过高，过多的吃对身体也是没有好处的，那皮蛋的功效都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。很多人对皮蛋的功效并不是很清楚，这...
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![皮蛋的营养]( "皮蛋的营养")
- 皮蛋是我们经常吃到一种食物，皮蛋我们也叫做是松花蛋或者叫做是变蛋，皮蛋是我们中国的特产，皮蛋有着非常独特的味道，很多人都喜欢吃皮蛋，但是我们可能还不知道皮蛋除了好吃之外，其实皮蛋是有非常丰富的营养，所以我们要好好的利用皮蛋来为我们服务。常吃皮蛋是可以起到很好的食疗...
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![皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋食用指南]( "皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋食用指南")
- 皮蛋不能和什么一起吃皮蛋食用指南日常饮食中，有些食物是不能在一起搭配吃，会造成营养成分的流失，甚至身体健康，更严重的情况下还可能会危及生命。皮蛋是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲，是人们餐桌上的常见菜品，那么，皮蛋不能和什么一起吃呢？一、不能和皮蛋搭配的食物1...
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![蛋饼皮怎么做]( "蛋饼皮怎么做")
- 胡萝卜半根、面粉60g、鸡蛋2个、葱1段、盐5g、五香粉2g、虾皮1小撮、生抽2ml、油20ml、清水100ml。胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花。把盐、五香粉、虾皮倒入混合，打入鸡蛋搅拌均匀。倒入面粉，逐步加入清水，搅拌成稍微浓稠一些的糊状。不必过度搅拌，没干粉即可。最后放入生抽调色...
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![皮蛋苋菜汤的做法 常吃皮蛋的好处]( "皮蛋苋菜汤的做法 常吃皮蛋的好处")
- 皮蛋苋菜汤是家常菜谱中常见的一种咸汤品种，很多人在平时熬汤的时候，就会选择这两种食材，那么，皮蛋咸菜头该如何制作呢？皮蛋苋菜汤的做法：主料苋菜(绿)500克、松花蛋(鸭蛋)100克;调料大蒜(白皮)5克、姜5克、鸡精5克、盐5克;制作方法1.将洗净的苋菜放入沸水中焯一下;2.锅内放少...
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![皮蛋怎么挑]( "皮蛋怎么挑")
- 一掂：是将皮蛋放在手堂中轻轻地掂一掂，品质好的'松花蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差。二摇：是用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音;而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋;三看壳：即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为...
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![皮肤过敏能吃皮蛋吗]( "皮肤过敏能吃皮蛋吗")
- 饮食不但可以提供我们人体需要的能量，而且还能起到治疗疾病的效果，这就是我们所追求的食疗，很多疾病其实都可以靠食疗来调理好，特别是一些慢性的疾病，那么饮食能否起到对于皮肤过敏的治疗作用呢，答案是肯定的，好的饮食能够提高我们皮肤的免疫功能，有利于治疗皮肤过敏。皮肤过敏的...
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![吃皮蛋上火吗？皮蛋的营养价值有哪些]( "吃皮蛋上火吗？皮蛋的营养价值有哪些")
- 食物虽然能让我们获取营养，但是饮食不当对身体也是有一定的伤害的，尤其是身体上火中这样的症状生活中比较常见的，那么吃皮蛋会上火吗？皮蛋的营养价值松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。吃皮蛋上火吗一般不会上火的...
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![苋菜皮蛋汤]( "苋菜皮蛋汤")
- 苋菜这种蔬菜在北方地方是比较常吃的，它主要是因为制作汤料的，而皮蛋这种东西我们在生活中是直接用来搭配白粥食用的。而苋菜跟皮蛋这两种物质我们在生活中是很少搭配在一起制作的，所以我们建议大家在没事的时候可以来尝试一下苋菜皮蛋汤的制作方法，可能你们会喜欢上它的味道...
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生活科普帮
