酵母怎麼鑑別是新鮮的酵母 家庭生活 關注:2.62W次 鮮酵母是一種沒有經過乾燥、造粒工藝的酵母,與乾酵母相比,鮮酵母具有活細胞多,發酵速度快、發酵風味足、使用成本低等優點。判斷方法是一捏、二看、三聞:手捏較硬實、有彈性、不發軟、不粘手、外觀乳白、顏色統一,聞起來有酵母的清香味、無異味。 標籤: 酵母 鑑別 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/zh-hk/baike/jiating/26e7vy.html