人蔘果功效與作用營養

人蔘果果實脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，含有鈣和蛋白質，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素。每克鮮果含鈣，硒μg，尤其是硒元素能夠提高機體的免疫功能。被譽為“綠色的保健珍品”。此外，如果將其製成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價值。

人蔘果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人蔘果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脱落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人蔘果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。