花生豆奶的做法 吃花生的好處
- 烹飪技巧
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在日常生活中,人們會親自動手製作各種美食進行食用,而花生豆奶就是一款營養價值頗高的美食,那麼,花生豆奶的做法有哪些,吃花生的好處有什麼呢?
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花生豆奶的做法:
原料:花生仁120克,豆漿200克,麪粉30克。
輔料:精鹽3克,花生油20克。
做法:
(1)將花生仁炒熟,研磨成花生粉。
(2)炒鍋內倒入花生油,燒熱後放入麪粉,炒鬆至微黃色時盛出。
(3)將炒好的麪粉放入碗內,加入花生粉,拌和均勻,再慢慢地倒入豆漿,隨倒隨攪,攪成稀糊狀(注意不要結小疙瘩)。
(4)鍋內倒入稀糊,用小火煮,邊煮邊用勺子攪,以免煳底,煮沸後改用小火煮10分鐘左右,撒入少許精鹽,攪勻即可。如果想製成花生甜奶,只需將精鹽改用糖,即可食用。
花生豆奶特點:此花生豆奶鮮鹹適口,營養豐富。
吃花生的好處:
1、控制食慾。花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽。鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖。研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收, 早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康。吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。
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