![怎麼做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的做法]( "怎麼做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的做法")
- 杏仁豆腐，著名甜點之一，主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。但因製作的地區不同，製作杏仁豆腐的方法也有一定區別。怎麼做杏仁豆腐好吃？北京小吃杏仁豆腐的做法杏仁為杏仁果的核仁，含有20%的蛋白質，不含澱粉，甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。...
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![桃酥的營養價值-桃酥的做法]( "桃酥的營養價值-桃酥的做法")
- 桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，是人們經常食用的糕點之一。桃酥的營養價值-桃酥的做法桃酥的簡介...
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![長髮鮮肉月餅的做法-長髮鮮肉月餅的介紹]( "長髮鮮肉月餅的做法-長髮鮮肉月餅的介紹")
- 隨着中秋節的臨近，在蘇州街頭經常可以看到排隊買肉月餅的長龍。蘇州街頭現烘、現賣鮮肉月餅，已經成為了蘇州街頭的特色小吃和蘇州街頭的一道風景線。蘇州街頭上現烘現賣鮮肉月餅的店家並不少，但其中以蘇州長髮、胥城大廈為主。長髮鮮肉月餅的做法-長髮鮮肉月餅的介紹長髮鮮...
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![鴨血粉絲是哪裏的特產 鴨血粉絲裏面有什麼食材]( "鴨血粉絲是哪裏的特產 鴨血粉絲裏面有什麼食材")
- 鴨血粉絲是目前在很多城市都很受歡迎的一道美食，不少人都不知道鴨血粉絲是哪裏的特產，其實是南京的哦！在南京的鴨血粉絲是最正宗的，如果你想自己動手做鴨血粉絲，不知道鴨血粉絲裏面有什麼食材的話，可以看看本站帶來的詳細介紹。全文目錄1、鴨血粉絲是哪裏的特產2、鴨血粉絲裏...
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![泡芙的做法-泡芙的營養價值]( "泡芙的做法-泡芙的營養價值")
- 正統的泡芙。因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。泡芙的做法-泡芙的營養價值泡芙的簡介泡芙（puff）是一種源自意大利的西式甜點。...
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![如何做老北京糖火燒？老北京糖火燒的做法]( "如何做老北京糖火燒？老北京糖火燒的做法")
- 糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年曆史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒的來歷相傳遠在明朝的崇禎年間，叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州鎮水陸通達，商賈雲集，是個落腳謀生的好去處，便在鎮上開了...
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![如何做北京羊雜碎？北京小吃羊雜碎的做法]( "如何做北京羊雜碎？北京小吃羊雜碎的做法")
- 羊雜碎是有名的北京小吃，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名羊雜燴。羊雜碎的做法1、把肥腸用筷子裏外翻一個個兒，這樣才能洗乾淨腸子。2、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接着拿一個大盆，把水肚洗乾淨，再把花肚洗淨，最...
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![酸棗糕的做法-酸棗糕是什麼？]( "酸棗糕的做法-酸棗糕是什麼？")
- 野山酸棗中含有豐富的維生素C，根據對江西省萍鄉市上栗縣產的山棗測定，每100克鮮棗含維生素C高達220毫克，這種高含量維生素C在水果中是少見的。酸棗糕的做法-酸棗糕是什麼？酸棗糕的簡介酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一。以野生植物-酸棗為原料，經果物保鮮，脱皮去核，加入蔗糖，銅...
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![雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介]( "雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介")
- 雞蛋灌餅是一位鄭州人發明的。這個人平時無事可做，喜愛和街坊四鄰打牌下棋，有一次家中沒做飯，可是打牌時間快到了，無奈，他就煎了一張餅，打了個雞蛋，卷些青菜拿着就走了。後來流傳下來就成了如今的雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅簡介雞蛋灌餅的做法大全雞蛋灌餅原料：麪粉1...
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![如何製作老北京饊子麻花？老北京饊子麻花製作方法]( "如何製作老北京饊子麻花？老北京饊子麻花製作方法")
- 饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用温水溶化，再將麪粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。饊子麻花古名為環餅、寒具，質地酥脆，香甜可口。環餅據説遠在戰國時代就有，秦漢以來成...
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![焦圈的做法-焦圈的營養價值]( "焦圈的做法-焦圈的營養價值")
- 焦圈是一種北京特有的炸制食品，碗口大小，形似西方的炸麪包圈，但口感更酥脆。可貯存十天半月，質不變，酥脆不皮。焦圈常作為另一種北京特有小吃豆汁兒的配菜食用。焦圈的做法-焦圈的營養價值焦圈的簡介焦圈是一種北京特有的炸制食品，碗口大小，形似西方的炸麪包圈，但口感更酥脆。可...
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![麻花的做法-麻花的營養價值]( "麻花的做法-麻花的營養價值")
- 麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。麻花的做法-麻花的營養價值麻花的簡介麻花是中國的一種特色健康食品，漢族特色小吃。目前主要產地在湖北省崇陽縣...
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![橘子燒排骨熱傳 橘子燒排骨怎麼做]( "橘子燒排骨熱傳 橘子燒排骨怎麼做")
- 橘子燒排骨熱傳橘子燒排骨怎麼做你知道橘子燒排骨的做法嗎？現在橘子燒排骨已經成為高校黑暗料理，這是千年難遇的食材組合，那麼你知道怎麼做嗎？接下來小編帶你一起去了解一下橘子燒排骨的做法大全。一、橘子燒排骨的做法大全材料：排骨500g、油10ml、鹽1勺、橘子1個、白糖2勺、...
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- 糊塌子是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。老北京糊塌子的做法原料：西葫蘆1個約500—600克，葱、香菜少許，雞蛋3個，麪粉200克，香油10克、味精、五香粉少許，食鹽根據口味自行掌握，水200克，食用油用多少是多少。做法：1、先將西葫蘆洗淨...
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![牛舌餅的簡介-牛舌餅的做法]( "牛舌餅的簡介-牛舌餅的做法")
- 牛舌餅的特色是形狀窄、長、薄，口感脆、硬，無內餡，可算是餅乾的一種，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番風味，材料是麪粉、砂糖、蜂蜜等，將材料混合且杆成長薄形狀，並在表面中心縱劃一道切痕後烤制而成。牛舌餅的簡介-牛舌餅的做法牛舌餅的簡介牛舌餅是一種有名的北京漢族小...
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![如何做老北京扒糕？北京小吃扒糕的做法]( "如何做老北京扒糕？北京小吃扒糕的做法")
- 扒糕是北京小吃中的夏季小吃，用蕎麥麪製成，一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃扒糕的做法原料：大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，鹹胡蘿蔔...
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![雙皮奶的製作方法-雙皮奶怎麼做？]( "雙皮奶的製作方法-雙皮奶怎麼做？")
- 把牛奶和蛋清融合均勻的液體緩緩倒入那個只有一張奶皮的平底碗，奶皮最後會飄在上面。這就是雙皮奶的第一張皮了。把平底碗蒙上錫箔紙，或者用什麼其他蓋子、保鮮膜蓋上，目的是為了不要讓水汽滴上；上鍋蒸20分鐘。雙皮奶的製作方法-雙皮奶怎麼做？雙皮奶的製作方法雙皮奶是本人的...
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![水果沙拉怎麼做？水果沙拉的做法]( "水果沙拉怎麼做？水果沙拉的做法")
- 水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質，可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。水果沙拉怎麼做？水果沙拉的做法水果沙拉的做法現在的人們越來越注...
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![家常涼菜漢中麪皮的做法]( "家常涼菜漢中麪皮的做法")
- 家常涼菜漢中麪皮的做法漢中麪皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出，其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麪皮。自己洗面做出的麪皮總是亮白亮白的，比外面的好看多了，在衞生方面也有保障。下面，為你推薦漢中麪皮的做法。漢中麪皮的做法主料：低筋麪粉...
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![麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值]( "麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值")
- 麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖的做法-麥芽糖的營養價值麥芽糖的簡介麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。...
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![北京小吃水晶門釘怎麼做？老北京小吃水晶門釘的做法]( "北京小吃水晶門釘怎麼做？老北京小吃水晶門釘的做法")
- 水晶門釘是一種顏色白淨、呈半透明狀的漢民風味小吃。表皮是用發麪製成，內餡則是用青紅絲、瓜子仁、葡萄乾和着白糖和糖桂花搓成的，成品鬆軟油潤，甜香可口。門釘肉餅是清真的回民食品，水晶門釘則為漢民食品。北京小吃水晶門釘怎麼做？老北京小吃水晶門釘的做法北京小吃水晶門釘...
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![怎樣做北京小吃燙麪炸糕？北京小吃燙麪炸糕的做法]( "怎樣做北京小吃燙麪炸糕？北京小吃燙麪炸糕的做法")
- 燙麪炸糕是以前京城廟會小吃品種，多為回民製售。燙麪炸糕色澤金黃，表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口。北京小吃燙麪炸糕的做法原料：麪粉、花生油、老酵、芝麻油、鹼面、糖桂花、白糖。製作方法：將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼水，倒入同樣多的麪粉，迅速攪拌，直至麪糰變成灰白色，且不粘...
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![杏仁奶豆腐怎麼做？杏仁奶豆腐的製作方法]( "杏仁奶豆腐怎麼做？杏仁奶豆腐的製作方法")
- 把瓊脂放到冷水中浸泡10分鐘左右至發漲，然後將泡好的瓊脂聯通浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱一遍攪拌。將杏仁粉兑水調成杏仁露，用鍋將純牛奶、淡奶油、糖加入，加熱沸騰後，加入杏仁露，攪拌均勻。杏仁奶豆腐怎麼做？杏仁奶豆腐的製作方法杏仁奶豆腐的製作方法豆腐是一種綠色劍...
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![重陽糕的文化內涵-重陽糕的做法]( "重陽糕的文化內涵-重陽糕的做法")
- 重陽糕也叫做花糕，是重陽節的經典食品。早在南朝時已有。重陽糕多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，如今的重陽糕還要加入棗子、栗子為餡料，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，勸重陽的意思。重陽糕的文化內涵-重陽糕的做法重陽糕的文化內涵《易經》中把六定為...
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- 羊眼包子是北京的一種名小吃，是回民飲食中的佳品，此物因其個頭小似羊眼，所以人稱羊眼包子。別看包子小，但餡料多樣，深受人們喜歡。傳清代康熙皇帝曾食用過羊眼包子，故而出名。羊眼包子製作過程第一、首先要把面發好説到發麪，就要掌握好和麪的技術，一般來説是一斤面要加0.7公斤的...
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生活科普幫
