大棗為什麼有酒味 家庭生活 關注:2.73W次 大棗在高溫潮溼的密封環境下,會產生酒味。大棗中含有很高的糖分,在自然條件下,糖分發酵後會部分轉化成為醇(酒精),再繼續發酵就會轉化成乳酸。 標籤: 酒味 大棗 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/1y2dr3.html