山藥有幾個品種

山藥一般有7個品種，分別為：普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、大和山藥、靈芝山藥、淮山藥以及麻山藥，其中最常見的是鐵棍山藥，因其有像鐵鏽一樣的痕跡，故得鐵棍山藥”一名。

山藥又叫做山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是一種中藥，為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。

山藥是一種深根性植物，所以栽培地應該選擇土層深厚、排水良好、蔬鬆肥沃的砂質壤土。

山藥作為一種藥食兩用的中藥材，其特徵會受到區域的氣候特徵、地質特點、生長環境等因素的影響。