公筷是黑色還是白色

公筷是白色。公筷一般指專用來夾菜的筷子，一般為白色，每人配備一雙，只可在夾菜時拿來使用。筷子起源於中國，是華夏飲食文化的標誌之一，而公筷亦起源於中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。

一場聚餐的正確開啟方式當然少不了公筷的使用。雖然相互夾菜的飲食習慣拉近了人與人之間的距離，卻也給各種細菌提供了大量的傳播機會。要知道，在人的口鼻腔中有2000多億個細菌，這些細菌通過筷子與食物接觸，傳到菜上。會導致不同菜品本身攜帶的細菌交叉汙染。助長肝炎病毒、幽門螺旋桿菌等食源性病原體的傳播，對身體健康造成威脅。

一雙公筷的距離不一定產生美，但一定能夠守護健康。使用公筷，所夾的每一筷都是對自己和他人的愛護和保護。筷子在我國的使用記錄一直都是有文字的記載，而缺乏實物的佐證，在中國廚房文化博物館收藏的一個古代漢灶中發現筷子的浮雕，彌補了筷子實物佐證的空白，是已知唯一的實物佐證，其精緻程度足可以和現代的筷子相媲美，堪稱當代國寶。

筷子具有極高的歷史研究價值，通過這個筷子的浮雕不僅能證明在漢代時期人們就已經在使用筷子，而且更能反映出當時人們富足的生活條件和多樣化的生活方式。