卡布奇諾和摩卡的區別

1、兩者的配方不同：摩卡的配方成分，在Espresso和牛奶的基礎上，還有加了巧克力醬，頂端不是奶泡，而是打發的鮮奶油，淋上巧克力醬，撒上可可粉或肉桂粉，別有一番風味。卡布奇諾是由Espresso和牛奶所完成的。

2、牛奶蒸煮溫度和奶泡量不同：摩卡的牛奶在蒸煮溫度上比卡布奇諾牛奶蒸煮的溫度要高。因為摩卡杯底加入巧克力醬，高溫的牛奶可以更好的使咖啡、巧克力醬、牛奶融合在一起。奶泡量也是不同的，卡布奇諾大約有三分之一的奶泡，而摩卡的奶泡相對較少。

3、風味不同：摩卡咖啡是苦甜結合的典範，含有巧克力的味道，巧克力與咖啡、鮮奶油的結合豐富著味蕾和口腔，口感潤滑，風味獨特。卡布奇諾咖啡味更濃郁，可以更好的感受綿密的奶泡和苦咖啡的香醇。