王冠餐巾的折法
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1、將餐巾正面朝下,平鋪在桌面上。
2、把餐巾從上部三分之一處向下折,下部三分之一處向上折,折成一長方形。把長方形的兩頭向中間摺疊,但不到中心,中間留一個間隙。
3、把左底角和右頂角以45°的角向內摺疊,使兩條邊在中線處對齊。
4、把餐巾翻轉過來,把餐巾上邊折向下邊,讓鬆散的小角翻轉出來,並且四角在頂部。把右角插進左邊的兩個斜縫之間。
5、把餐巾翻過來,把頂部弄成圓形。
餐巾的顏色與大小,餐巾應與檯布配合,早餐可以用花格顏色與普通手帕相似,多為3.25至45公分,摺疊簡單或折成帳篷式即可。午餐和晚餐的餐巾以白色為主或其他一種顏色的,質料要用硬度的亞麻布,尺寸較大為60公分,如太軟或小了就摺疊不成型。
餐巾紙是供飯店、餐廳、家庭中在人們用餐時使用的一種清潔紙,故稱餐巾紙。它由較多種花色品種,如白色、紅色、黃色、綠色等,也可印有不同圖案,或進行壓花。一般餐巾紙用100%的漂白棉漿或針葉木亞硫酸鹽漿。目前也有采用配加部分草漿生產餐巾紙,取得較好的經濟效益。
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