五豆節來歷

五豆節源於秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們累死、凍死、餓死。倖存下來的一些人，也是餓得奄奄一息。在臘月初五這一天，人們從各自的口袋裡，搜出各自剩餘的雜糧，彙集在一起，煮成一大鍋粥，人人分而食之，得以度命。臘月初五，五豆節，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀念。

五豆粥的做法：

原料：赤豆25克，黃豆25克，綠豆25克，黑豆25克，豇豆25克，黑米50克，大米100克，紅棗、桂圓、蓮子，各少許。

1、洗淨，用清水浸泡，至少3小時。

2、放入鍋內，加入冷水適量，（用冷水煮比開水好）。

3、用大火煮，快速煮開，（要注意防巴鍋，很關鍵）。

4、煮開後，用最小的火，悶熬15到30分鐘左右，香味撲鼻。如果放糖，加冰糖或紅糖最佳。