碗的種類

碗的種類有陶瓷碗、塑料碗、玻璃碗、不鏽鋼碗、琉璃碗等。

1、陶瓷碗：清潔方便，陶瓷碗釉面細膩光亮，表面沾有汙垢容易沖刷。熱穩定效能較好、導熱慢，在盛放溫度較高的食物時使用陶瓷碗不會被燙。

2、塑料碗：優點是質輕、美觀、不易破碎，價格低廉，深受人們喜愛。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料新增助劑製成。

3、不鏽鋼碗：不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的，具有良好的耐腐蝕性，而且它能夠使用的壽命是非常長的，即便摔在地上也不會輕易的損傷。

4、玻璃碗：耐熱耐冷性強。可長期耐高溫或低溫（-20℃—120℃）可安全的在洗碗機裡使用。不管長期加熱，還是冷凍，永遠不會變形。

5、琉璃碗：琉璃碗是玻璃和水晶經過高溫燒製而成的。

碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶製的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形。不斷變化的只是質料，工藝水平和裝飾手段。一般用途是盛裝食物。中國人大多喜愛用碗作為飲食工具，而西方人更傾向於使用盤子。