雞蛋文雅的稱呼

木樨是雞蛋的文雅稱呼。蛋炒飯也叫木樨飯，木樨一般指桂花，炒雞蛋的色澤像金黃色的桂花，炒散的雞蛋猶如桂花點綴其間。雞蛋也稱為雞子、雞卵、滾頭、剝之、甩果等。

雞蛋的一頭鈍一頭略尖，鈍端存在氣室，蛋的重心向小頭偏移，氣室的存在，有利於胚胎的保護和孵化。

雞蛋的營養成分包括蛋白質、卵磷脂、固醇類、蛋黃素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B等。

雞蛋是由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤、卵黃繫帶、角質層、卵黃膜、卵殼組成的。