白鳳烏雞蛋和普通雞蛋的區別

1、顏色不同：普通雞蛋外觀是偏黃色或者米白色之類，烏雞蛋外觀是青色的。

2、大小不同：普通雞蛋體積要比烏雞蛋的體積要大一些，烏雞蛋要小一些。

3、蛋黃不同：烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋大一些，此外烏雞蛋的蛋清比普通雞蛋的蛋清會更粘稠一些。

4、營養價值不同：烏雞蛋營養價值會更高一些，烏雞蛋含的有機鈣、磷脂和維生素b2比普通雞蛋要高一些。