鹽的作用有哪些

1、殺菌消毒：食鹽能夠起到抑制細菌和真菌滋生的作用，對於面板炎症能夠起到改善的作用，在和水稀釋以後，對區域性做清洗能夠抑制細菌和真菌的繁殖，可以促進炎症的吸收，改善區域性的紅腫和瘙癢的症狀，並且也能夠起到消毒的作用。

2、補充氯化鈉：食鹽當中含有的氯化鈉是人體消耗所需的營養物質，通過鈉元素的補充，可以避免體內的鈉元素缺乏，對於鈉含量不足能夠起到改善的作用，可以為人體代謝提供能量，可以幫助能量不足的症狀改善。

食鹽通常會分為不同的鹽種類，比如礦鹽、湖鹽、土鹽、海鹽、井鹽等不同來源的鹽，當中的主要成分是氯化鈉，同時當中也有雜質成分，比如砷、鋅、硫酸鹽、鎂、鉛等雜質。食鹽可以起到殺菌消毒的作用，也可以起到補充氯化鈉的作用。

鹽的顏色可以是純潔透明的（如氯化鈉）、不透明的或者是帶有金屬光澤的（如黃鐵礦）。大多數情況下鹽表面的透明或不透明只和構成該鹽的單晶體有關。當光線照射到鹽上時，就會被晶界（晶體之間的邊界）反射回來，大的晶體就會呈現出透明狀，多晶體聚集在一起則會看起來更像白色粉末一樣。

在化學上，鹽是由陽離子（正電荷離子）與陰離子（負電荷離子）所組成之中性（不帶電荷）離子化合物。和酸發生反應。複分解反應。