南北方湯圓的區別

1、叫法不同。南方和北方叫湯圓的名字也會有不一樣的地方。在南方湯圓就是叫做湯圓，而在北方湯圓被叫做元宵。所以一般說湯圓的都是南方人，說元宵的都是北方人。

2、做法不同。南方的湯圓是搓出來的，首先糯米粉要揉成團，切成小劑子，然後包裹餡料，最後放在手心裡搓圓。而北方的湯圓則是已經做成的一顆顆的餡料，蘸著糖水放在生糯米粉裡反覆的滾出來的。所以在製作方法上有所不一樣。

3、味道不同。北方的湯圓都是甜的，而南方的湯圓不光有甜的，還有鹹的。比如北方的花生餡，芝麻餡，豆沙餡的湯圓，在南方也非常常見，但是薺菜肉餡，青菜肉餡，豬油餡，全肉餡的湯圓卻是南方的一大特色。所以在北方只能吃到甜的湯圓，而在南方，想吃甜的或者鹹的湯圓都是可以的。