怎樣挑選西瓜才好吃

1、挑青綠色，瓜皮表面光滑、紋路清晰得一般是熟瓜。顏色發白、光澤暗淡、紋路不清，是不熟的瓜。

2、看瓜柄，蒂頭若是直直的，就不要。要挑蒂頭捲曲圈起來的瓜，比較甜。

3、西瓜兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜。一端大一端小的瓜，不要買。

4、選瓜時用手掂一下瓜，有一種空飄感的，就是是熟瓜；若是感覺下沉的，是生瓜，就別要。

中國是世界上最大的西瓜產地，但關於西瓜的由來，說法不一。一種說法認為西瓜並非源於中國，而是產自於非洲，於西域傳來，故名西瓜。另一種說法源於神農嘗百草的傳說，相傳西瓜在神農嘗百草時被發現，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但後來傳著傳著就變成了西瓜。

西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘甜多汁，乃盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種營養極高、純淨且安全的綠色食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。