暖手袋裡面裝的什麼水

醋酸鈉。暖手袋裡的液體是醋酸鈉，是一種過飽和溶液，常溫下無毒，但加熱之後會析出有毒的物質。在某溫度下，溶質在溶劑中的可溶性不變，例如食鹽在水的可溶性在室溫時是36g/100mL水。當溶液中的濃度與其可溶性相等時，這種溶液便稱為飽和液；而當溶液的溶度比其可溶性還要高的時候，這種溶液便稱為過飽和溶液。暖手袋裡的液體就是過飽和溶液醋酸鈉。由於過飽和溶液的濃度太高，所以並不穩定。當扭曲金屬的時候，所產生的輕微震動便足以使溶質結晶，變成較穩定的固體。然而，這個過程是放熱的，所以暖手袋就開始暖起來。