散裝元宵冷藏還是冷凍

散裝元宵冷藏或冷凍都可以。但儲存的時間不一樣。冷凍可以延長元宵的保質期限，能儲存6個月左右。而放入冰箱冷藏，一般只能儲存3天左右，否則時間一長，糯米粉就容易發酸，而且裡面的餡料也會變質，導致無法繼續食用。

元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，篩起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方滾元宵，南方包湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。

民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵在南方稱湯圓、圓子、浮圓子、水圓，由糯米制成（在某些地區是由紅薯製成），或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初人們把這種食物叫浮圓子，後來又叫湯糰或湯圓。

這些名稱都與團圓字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。